فيديو عن طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوي
أرجل الدجاج الطرية التي تُقلب في التوابل وتُخبز حتى يصبح قشرتها مقرمشة
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوي
المكونات المطلوبة للوصفة
- 8 أفخاذ دجاج حوالي 2 رطل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- توابل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
تعليمات التحضير
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم ورشها برفق بزيت الطهي غير اللاصق.
- قم بتجفيف افخاذ الدجاج بالمناشف الورقية.
- ضعها في وعاء أو كيس بلاستيكي قابل لإعادة الغلق.
- يضاف الزيت ويقلب حتى يغطى.
- في وعاء صغير ، اخلطي التوابل.
- أضيفيها إلى الوعاء / الكيس وقلبي حتى يغطى الدجاج.
- ضع أفخاذ على صينية الخبز.
- ضعيها في فرن مسخن واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة أو أعلى.
طريقة عمل أفخاذ الدجاج المشوي بالقلاية الهوائية
المكونات
- 8 أفخاذ دجاج
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1 كوب صوص باربيكيو
تعليمات التحضير
- سخن المقلاة الهوائية على 400 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق.
- في وعاء صغير ، اخلطي جميع البهارات والأعشاب ، وضعي المزيج جانبًا.
- ضعي الدجاج في كيس أو وعاء بلاستيكي يمكن إعادة غلقه. يضاف زيت الزيتون ويقلب حتى يتغطى.
- يُضاف خليط التوابل إلى الكيس أو الوعاء ويُقلب لتغطي أرجل الدجاج.
- توضع أفخاذ الدجاج في سلة مقلاة هوائية وتُطهى على حرارة 400 درجة لمدة 10 دقائق.
- لا تكدس أرجل الدجاج ، فقد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات. تريد أن يتمكن الهواء من الدوران حولهم.
- اقلب أفخاذ الدجاج واطهيها لمدة 10 دقائق إضافية عند 400 درجة مئوية.
- ندهن أرجل الدجاج بصلصة الباربكيو على الوجه العلوي ، ثم اقلبها وادهنها مرة أخرى.
- أغلق سلة المقلاة الهوائية واطهيها لمدة 2-3 دقائق أو حتى تتزجج صلصة الباربيكيو وتنضج
تعليقان