بالفيديو شاهد طريقة تحضير سلطة الحمص الذهبي

الحمص بالكركم هوعبارة عن سلطة الحمص الكريمي مع الفوائد الصحية المعززة للمناعة للكركم لغمسة ذهبية لذيذة بالإضافة إلى ذلك ، تستخدم هذه الوصفة عددًا قليلاً من المكونات وهي خالية من منتجات الألبان والغلوتين والزيوت لذلك فهي المفضلة للذين يتبعون نظام غذائي صحي

المكونات

• 1.5 كوب حمص مطبوخ
• 2-3 فصوص ثوم
• 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج غير معبأ (1 ليمونة)
• 2 ملعقة كبيرة طحينة إ
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
• 1/4 فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور اختياري
• 1 حبة فليفلة برتقالية اختيارية

طريقة التحضير

• يمكنك طهي الحمص مع 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز لمدة 15-20 دقيقة حتى يصبح الحمص طريًا.
• إذا كنت تستخدم أي نوع من الخضار لوضع الحمص (مثل الفلفل البرتقالي) ، تأكد من طهيه ، إذا لزم الأمر ، قبل الانتقال إلى الخطوة التالية. على سبيل المثال ، أقوم بتحميص الفلفل الحلو في الفرن لمدة 15-20 دقيقة عند حوالي 400 درجة فهرنهايت / 200 درجة مئوية - فقط حتى يبدأ جلد الفلفل في التجعد والانهيار وربما حتى الشار (مما يضيف نكهة مدخنة لذيذة للحمص).
• أضف جميع المكونات إلى خلاط عالي السرعة أو معالج طعام واخلطها حتى تصبح ناعمة ودسمة.
  • قد يستغرق هذا عدة دقائق للحصول على نتائج فائقة النعومة.
• تذوق الحمص واضبط أي من التوابل حسب الرغبة: ليمون ، ملح ، ثوم ، إلخ.
• إذا كان الحمص سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء المثلج أو مكعب ثلج في المرة الواحدة حتى الوصول إلى القوام الصحيح.

ملحوظة

• إذا لم تكن معجبًا كبيرًا بالكركم بمفرده ، يمكنك أيضًا تعزيز هذا التغميس الذهبي مع إضافات نباتية أخرى: الفلفل البرتقالي (كما فعلت) الجزر ، البطاطا الحلوة ، أو اليقطين ستعمل جميعها بشكل جيد للغاية .
• أقترح إضافة حوالي 1/4 كوب من أي من تلك الخيارات (مطبوخة) وزيادة إذا كنت تفضل ذلك.

شاهد أيضا

• طريقة عمل سلطة الحمص بأربعة طرق مختلفة
• طريقة عمل فتة الحمص
• طريقة عمل فطائر الحمص المقلية مع صوص الطحينة
• فيديو طريقة عمل طعمية الحمص
• الحمص بوصفات وطرق مختلفة
• طريقة عمل دقيق الحمص
• طريقة عمل الحمص بالكاري
• طريقة عمل سلطة الكينوا بالحمص والخضار
• فيديو عن طريقة عمل الحمص بالشكولاتة