صلصة تشيميشوري هي ملك المقبلات والغموس حيث يُطحن البقدونس مع الزيت والخل والكثير من الثوم اكثر ما يميز هذه الصلصة إنها سهلة التحضير ولا يتطلب طهيًا
المكونات
1 حزمة بقدونس (حوالي كوب واحد )
2-4 فصوص ثوم مفرومة
1/4 كوب من أوراق الأوريجانو الطازجة (أو ملعقتان كبيرتان من الأوريجانو المجفف)
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون (أو 1 فلفل أحمر صغير)
1 ملعقة صغيرة ملح
فلفل للذوق
2 ملاعق صغيرة كمون (اختياري)
1/4 كوب من خل
3/4 كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
اغسل البقدونس وانزع الأوراق بالسكين
إذا كنت تستخدم الأوريجانو الطازج ، قم بتمزيق الأوراق حتى تحصل على ربع كوب لكن ملعقتين كبيرتين من الأوريجانو المجفف تعمل بشكل رائع في هذه الوصفة إذا لم يكن لديك توابل طازجة.
في حالة استخدام الفلفل الأحمر الطازج ، أزل الساق والبذور وقطّعها إلى شرائح. (1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون يعمل بشكل جيد)
يُضاف البقدونس و الثوم المهروس والأوريغانو والفلفل الأحمر الطازج إلى معالج الطعام أو الخلاط.
أضف 1 ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل الأسود المطحون ، و 2 ملعقة صغيرة كمون
فيديو طريقة عمل تندر دجاج مشوي بصلصة العسل والليمون
إنها صلصة السمك التي تجعل وصفة شرائح الدجاج بالعسل والثوم لذيذة جدًا. ولكن يمكنك بالتأكيد استخدام صلصة الصويا حيث يتم تقليب قطع الدجاج المقرمشة في صلصة الثوم والعسل بالزبدة لجعلها لزجة وحلوة ومالحة، كل ذلك في نفس الوقت!
طريقة عمل تندر دجاج مشوي بصلصة العسل والليمون
المكونات
لشرائح الدجاج:
2 رطل ( 907 جم ) من صدور الدجاج الخالية من العظم أو الجلد
تعليق واحد