بالفيديو شاهد وصفة بيستو الريحان والكاجو
طريقة عمل صلصة البيستو في المنزل من الريحان والكاجو في خمس دقائق فقط
المكونات
- 2 كوب ريحان طازج
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/3 كوب كاجو
- 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
- 2 فص ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود (حسب الرغبة)
- 1/4 كوب زيت زيتون
- ماء (اختياري)
طريقة التحضير
- يُضاف الريحان ، وجبن البارميزان ، والكاجو ، وعصير الليمون ، والثوم ، والملح ، والفلفل إلى معالج الطعام ، ويُمزج حتى يبدأ تكوين عجينة.
- أثناء تشغيل محضر الطعام ، قم برش زيت الزيتون ببطء حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- اضبط التوابل والقوام ، إذا رغبت في ذلك (انظر الملاحظات أدناه).
- احفظه في وعاء مغلق في الثلاجة وتناوله في غضون أسبوع
ملاحظات هامة
- إذا كنت تفضل بيستو سائلة أضف ملعقة كبيرة من الماء في كل مرة إلى محضر الطعام ، حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- إذا كنت بحاجة إلى خيار نباتي ، فاستبدل جبنة البارميزان بثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية.
- إذا وجدت نكهة الثوم قوية بعض الشيء قم بإضافة القليل من الليمون
تعليق واحد