سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وصفي ورقتي بسكويت بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.
في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة لمدة 3 دقائق ، حتى تصبح خفيفة وجيدة التهوية. يُخفق الطحين مع نشا الذرة والملح ومستخلص الفانيليا وقشر الليمون حتى يتجانس المزيج جيدًا. سيكون العجين طريًا جدًا.
رشي نشا الذرة على يديك ، ثم شكلي العجينة على شكل كرات بحجم حوالي 1 ملعقة كبيرة ولفها على شكل كرة.
ضعه على أوراق البسكويت المبطنة ، مع ترك مساحة صغيرة للنشر. اغمس شوكة في نشا الذرة (لمنع الالتصاق) واضغط بملقط الشوكة فوق كل قطعة بسكويت لتسطيحها قليلاً.
اخبزيها لمدة 14-16 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل الانتقال إلى رف تبريد البسكويت لإنهاء التبريد.
سواء كنت تقيم حفل استقبال ، أو تستضيف حفلة عيد الميلاد ، هناك شيء واحد موجود دائمًا في قائمة المقبلات الكيش الصغير مع قشور الفطائر القشرية والزبدانية ، وملمس البيض الرقيق ، وأطنان من النكهة من الوظائف الإضافية اللذيذة.
طريقة تحضير الكيش
في أقل من 45 دقيقة، يمكنك إعداد 4 دستة من هذه المقبلات اللطيفة ذات الحجم الصغير ويمكنك مزج الحشوات وملاءمتها حسب رغبة قلبك.من اللحم المقدد والثوم المعمر، والفطر والسبانخ، أو حتى مجموعة متنوعة من الفلفل والأعشاب. خيارات النكهة لا حصر لها!
6 تعليقات