فيديو طريقة تحضير ساندويتش كوكيز ماتشا شوكولاتة
ساندويتشات بسكويت الماتشا والشوكولاتة هي وجبة لذيذة تجمع بين النكهات الأرضية للماتشا مع ثراء الشوكولاتة وهي مثالية لأي مناسبة، هذه البسكويت الخالية من منتجات الألبان مغطاة بغاناش الشوكولاتة الداكنة الناعمة، مما يجعلها لا تقاوم.
طريقة تحضير ساندويتش كوكيز ماتشا شوكولاتة
كوكيز الساندويتش بماتشا
المقادير المطلوبة للوصفة
- دقيق متعدد الإستعمالات: 240 جرام
- دقيق اللوز: 18 جرام
- نشا الذرة: 70 جرام
- سكر بودرة: 120 جرام
- زبدة خالية من الألبان: 135 جرام
- الحليب حسب الاختيار: 45 جرام
- ملح: 1/2 ملعقة صغيرة
- خلاصة الفانيليا: 1 ملعقة صغيرة
- مسحوق الماتشا: 10 جرام
- مسحوق الكاكاو: 15 جرام
- للتعبئة
- الشوكولاتة الداكنة: 160 جرام
- كريمة الخفق: 45 جرام
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء الخلاط الكهربائي، اخفقي 135 جرامًا من الزبدة الخالية من منتجات الألبان، و120 جرامًا من السكر البودرة، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- أضيفي 240 جرامًا من الدقيق متعدد الأغراض، و18 جرامًا من دقيق اللوز، و70 جرامًا من نشا الذرة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، واخلطي حتى تتشكل العجينة.
- قسمي العجينة إلى قسمين متساويين ، أضف 10 جرام من مسحوق الماتشا إلى جزء واحد و15 جرامًا من مسحوق الكاكاو إلى الجزء الآخر. امزج كل جزء حتى يمتزج جيدًا.
- قومي بتغطية كل عجينة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة ، سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت).
- افردي كل عجينة على حدة على قطعة من ورق البرشمان ، استخدمي قاطعة البسكويت لتقطيع الأشكال من العجينة.
- ضعي قطع الكوكيز على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ، اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة اتركي الكوكيز لتبرد تمامًا على رف سلكي.
- سخني 45 جرامًا من الكريمة المخفوقة في قدر حتى الغليان ، اسكبي الكريمة الساخنة على 160 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة في وعاء واخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
- قومي بتغطية الغاناش بغلاف بلاستيكي، مع الحرص على ملامسته للسطح، أو ضعيه مباشرة في كيس حلويات يمكن التخلص منه ، قم بتبريد الغاناش في الثلاجة حتى الحاجة إليه.
- بمجرد أن تبرد الكوكيز تمامًا، قم بتعبئة أو توزيع الغاناش على الجانب المسطح منها ، غطيها بقطعة أخرى من البسكويت لتشكيل شطيرة.
ساندويتشات كوكيز الماتشا والشوكولاتة هي مزيج رائع من نكهات الماتشاتورايا والشوكولاتة الغنية، وهي طازجة للجميع ، اتبع هذه الوصفة الوصفية لتحضير وجبة إفطار لذيذة وجذابة للجميع.
