ديسمبر 14, 2020

شرائح البرتقال المسكرة

بالفيديو شاهد طريقة تحضير وصفة البرتقال المسكر

البرتقال المسكر هي مقبلات صالحة للأكل مع لدغة حمضيات حلوة و مطاطي ، طازج ورائع ويستخدم لتزيين العديد من الحلويات اللذيذة والخبز السريع والسلطات والعديد من الأطعمة الأخرى كما أن ما يميزها هو أنها سهلة التحضير

المكونات

  • 3 برتقال مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • وعاء كبير من الماء المثلج
  • 2 كوب سكر حبيبي
  • 2 كوب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • سكر إضافي اختياري

طريقة التحضير

  1. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج واتركه جانبًا.
  2. يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء ويُضاف شرائح البرتقال يغلي لمدة دقيقة
  3. ثم يوضع في وعاء الماء المثلج حتى يبرد.ثم يصفي
  4. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة أضف 2 كوب سكر ، 2 كوب ماء و 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال حتى الغليان وسخنه حتى يذوب السكر (قلّب من حين لآخر).
  5. أشعل النار على حرارة متوسطة-منخفضة وضع شرائح البرتقال في ماء السكر في طبقة واحدة.
  6. يُطهى على نار خفيفة (لا تغلي) شرائح البرتقال لمدة 45-60 دقيقة أو حتى تصبح القشور شفافة قليلاً، مع التقليب كل 15 دقيقة.
  7. ضع شرائح البرتقال على رف التبريد واتركه ليبرد تمامًا (لمدة ساعة أو طوال الليل).
  8. إذا رغبت في ذلك قم برش المزيد من السكر على شرائح البرتقال المسكرة إذا كنت تفضل الشرائح الأقل لزوجة.
  9. استخدم على الفور أو احتفظ بشرائح البرتقال مبردة في وعاء محكم الغلق حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
  10. يمكن الاحتفاظ بشرائح البرتقال حتى شهر واحد واستخدامها كزينة للعديد من الحلويات.
  11. احتفظي بشراب البرتقال في الثلاجة لاستخدام آخر مع الحرص على التخلص منه بعد أسبوعين.