حلوى لقمة الباشا التركية حلي سهل وبسيط من المطبخ التركي لا يتطلب الا مكونات بسيطة من مطبخك ويكون جاهز بين ايدك
طريقة تحضيربودنغ الباشا التركية
مكونات بودنغ الباشا
1 كغم من الحليب
1 كوب دقيق
1 كوب سكر حبيبي
150 جرام سمن أو زبدة
1 علبة جوز الهند
فانيليا
مستكة
الحشوة:
1 كيس كريمة مخفوقة
نصف كوب حليب بارد
طريقة التحضير
يوضع الزيت والدقيق في مقلاة ويتم تحميصهما حتى تختفي رائحة الطحين.
ثم يضاف الحليب في هذه المرحلة ، إذا رغبت في ذلك ، يضاف صمغ المستكة ويطهى بالخلط ، تضاف الفانيليا وتُخرج من الموقد وتُخفق بالخلاط. الجزء السفلي من صينية الخبز مغطى بالكثير من جوز الهند.
يُسكب الكسترد ببطء في صينيةيُحفظ في الثلاجة لمدة ليلة واحدة.
توضع الكريمة المخفوقة والحليب في وعاء وتُخفق بالخلاط وتوزع فوق البودينغ.
قطع البودينغ إلى 3 من العرض و 7 من الطول.
يوضع الجوز في نهايته ، ملفوفة بجوز الهند وتؤخذ إلى طبق التقديم.
فيديو طريقة عمل بان كيك الكافيهات بالأيس كريم في البيت وبأقل تكلفة!
هل تبحث عن أسهل وألذ تحلية صيفية سريعة؟ في هذا الفيديو، ستشاهدون طريقة عمل بان كيك بالأيس كريم بطريقة هشة وقطنية مثل الكافيهات تماماً، مع المزيج الرهيب بين البان كيك الساخن والأيس كريم البارد وصوص الشوكولاتة اللذيذ!
طريقة عمل بان كيك بالأيس كريم
طريقة عمل بان كيك الكافيهات بالأيس كريم في البيت وبأقل تكلفة!
كوب واحد من آيس كريم الفانيليا (حوالي 194 غرام)، مذاب
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة للطهي
طريقة عمل الفطائر مع الآيس كريم
اخلطي الدقيق ذاتي التخمير، وآيس كريم الفانيليا، وخلاصة الفانيليا في وعاء. قلّبي المزيج حتى يتبقى عدد قليل من الكتل.
سخني كمية من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي مقدارًا من خليط الفطائر إلى المقلاة الساخنة المدهونة بالزبدة.
خفّف الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في طهي الفطائر حتى تبدأ حواف الجزء العلوي في الفقاعات ويصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. ثم اقلب الفطيرة واستمر في طهيها.
أعد دهن المقلاة بالزبدة وكرر العملية حتى ينتهي كل خليط فطيرة الآيس كريم.
ملاحظات الوصفة
جودة الآيس كريم – من الأفضل استخدام علامة تجارية للآيس كريم تحتوي على مكونات طبيعية بسيطة. لقد استخدمنا آيس كريم فانيليا هاجن داز، وكانت النتيجة رائعة!
القياس - من الأسهل قياس الآيس كريم بالجرام على ميزان المطبخ قبل أن يذوب.
الآيس كريم المذاب - للحصول على نتائج متسقة، من الأفضل إذابة الآيس كريم المقاس في درجة حرارة الغرفة قبل صنع العجين.
مستخلص الفانيليا - يضفي المستخلص المضاف نكهة رائعة على الفطائر.
تقسيم العجينة - عند تقسيم العجينة للطهي، استخدمت مغرفة رقم 20، أي ما يعادل حوالي 3 ملاعق كبيرة أو 1.5 أونصة. يبلغ قطر الفطائر حوالي 4 بوصات.
اطبخها بالزبدة – فهذا يمنحها طبقة خارجية مالحة تمتزج بشكل لذيذ مع الفطيرة الحلوة.
النكهات – جرب نكهة آيس كريم أخرى لعمل تنويعات ممتعة
طريقة تقديم فطائر الآيس كريم على طريقة تيك توك
استمتع بتناول هذه الأطباق على الفطور، أو حضّرها لوجبة فطور متأخرة ممتعة مع تشكيلة من الإضافات الشهية، أو دلل عائلتك بها في ليلة فطور مميزة على العشاء! قدّمها مع أطباق جانبية شهيرة للفطور مثل لحم الخنزير المقدد ، والنقانق، والفواكه الطازجة.
كما هو الحال مع أي طبق من الفطائر، يُفضل تقديمها مع إضافات لذيذة! إليكم بعض الإضافات الشهية للفطائر لتجربوها:
شراب القيقب، الطريقة الكلاسيكية للاستمتاع بالفطائر!
رقائق الشوكولاتة الصغيرة
قطعة من الزبدة ، أو للحصول على زبدة مالحة وحلوة، جرب زبدة العسل المخفوقة سهلة التحضير !
صلصة الفراولة
رشة من شراب الشوكولاتة
مُزيّنة بالفواكه الطازجة مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر وشرائح الموز
