فيديو طريقة تحضير سلطة فواكه مع صوص الكاسترد
حضّري هذه الكاسترد الكريمي اللذيذ المصنوع من الفواكه لأي احتفال. فهو مصنوع من مسحوق الكاسترد والحليب ومجموعة متنوعة من الفواكه الطازجة، وهو حلوى لذيذة ونابضة بالحياة. هذه الحلوى الكاسترد الخالية من البيض سهلة التحضير في أقل من 30 دقيقة
سلطة الفاكهة بالكاسترد الكريمي
- إنه كاسترد بنكهة مصنوعة من الحليب والسكر ومسحوق الكاسترد. إنه كاسترد خفيف وناعم وكريمي يمكنك الاستمتاع به كما هو، ولكنه يصبح أفضل مع إضافة الفواكه الطازجة والمكسرات.
- يسميها البعض سلطة الفواكه بالكاسترد. يمكنك إضافة أي نوع من الفواكه الموسمية التي تفضلها أو تلك المتوفرة لديك.
- تناسب هذه الحلوى أي فواكه موسمية، ولكنني أحب تنوع الفواكه، مثل المانجو والتفاح والعنب الأحمر والأخضر والرمان. ويمكنك إضافة أي شيء تريده.
- ابتعد عن الأطعمة الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والكيوي. حتى الأطعمة مثل البطيخ التي تحتوي على الكثير من الماء لن تصلح هنا.
طريقة تحضير سلطة فواكه مع صوص الكاسترد
- المكونات المطلوبة
- 3 أكواب حليب كامل الدسم ، 24 أونصة
- 5 ملاعق كبيرة سكر ، يضاف المزيد حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد ، مسحوق الكاسترد الفانيليا
- رشة من مسحوق الهيل (إليتشي) اختياري
- 2 كوب من الفواكه المتنوعة ، التفاح، المانجو، العنب الأحمر، العنب الأخضر، الرمان،
- تعليمات التحضير
- في وعاء ذو قاع ثقيل، أضيفي الحليب على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
- بمجرد تسخينه قليلاً، أخرجي 3 ملاعق كبيرة من الحليب من المقلاة في وعاء صغير.
- أضيفي 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد إلى هذا الحليب واخلطي جيدًا. يجب ألا تكون هناك كتل. ضعيه جانبًا.
- قومي بتقليب الحليب في المقلاة على فترات منتظمة حتى يغلي على نار هادئة، ثم خففي النار وأضيفي السكر ومسحوق الهيل إذا كنت تستخدمينه، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
- قومي بخلط خليط الكاسترد وأضيفيه إلى الحليب ببطء، أضيفي القليل في كل مرة مع تحريك الحليب في المقلاة باستمرار.
- اطهيها لمدة 2-3 دقائق حتى تبدأ الكاسترد في التكاثف مع التحريك المستمر. أطفئ النار واتركها تبرد.
- قومي بتغطية الكاسترد ثم ضعيه في الثلاجة ليبرد لمدة ساعة على الأقل.
- عندما يصبح الكاسترد جاهزًا للتقديم تقريبًا، قطّعي الفاكهة التي تستخدمينها. تأكدي من إضافة فاكهة بألوان مختلفة لجعل الحلوى النهائية تبدو نابضة بالحياة.
- بعد أن يبرد، انقلي الكاسترد إلى وعاء التقديم واخلطي معه الفواكه المقطعة. يمكنك أيضًا الاحتفاظ ببعض الفواكه، مثل بذور الرمان، لتزيين أوعية التقديم.
- قدمي الطبق فورًا أو غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة إلى ساعتين. ثم قدميه في أوعية صغيرة وزينيه بالفواكه المحفوظة. استمتعي به!
أصناف مختلفة من كاسترد الفاكهة
كل ما تحتاجه لتحضير كاسترد بسيط هو الفاكهة، ولكن لجعله مختلفًا
- أضف المكسرات: يمكنك إضافة المكسرات مثل اللوز أو الكاجو أو البقان لجعلها أكثر إشباعًا ولذيذة.
- يمكنك أيضًا إضافة رقائق الشوكولاتة، أو قطع جوز الهند، أو توتي فروتي.
- يمكنك أيضًا تحضير كاسترد الشوكولاتة عن طريق إضافة مسحوق الكاكاو إلى نفس الوصفة، بالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضًا استخدام السكر البني لتحضيره.
- يمكنك جعل هذه الكاسترد نباتية عن طريق استبدال الحليب بحليب غير ألباني مثل حليب اللوز، وحليب الكاجو، وحليب الشوفان، وما إلى ذلك.
