فطائر النعناع او الشكولاتة بالنعناع هي الحلويات المثالية في فصل الشتاء حيث يحيط طلاء الشوكولاتة الداكن بمركز حلوى النعناع الناعم والحلو إذا كنت تحب النعناع والشوكولاتة ، فستكون من محبي فطائر النعناع
طريقة تحضير شوكولاتة بالنعناع
المكونات
2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب شراب ذرة خفيف
1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
2 كوب سكر حلويات
12 أونصة من رقائق الشوكولاتة الداكنة الذائبة
تعليمات التحضير
في وعاء ، أضيفي الزبدة وشراب الذرة وخلاصة النعناع يقلب حتى يتجانس.
نضيف سكر الحلويات ونخلط حتى تتشكل عجينة.
إذا كان العجين شديد اللزوجة ، أضيفي نصف كوب آخر من سكر الحلويات.
نافردي العجين إلى كرات صغيرة (حوالي 2 ملعقة صغيرة في الحجم).
افرد الكرة بيديك في قرص صغير (بسمك حوالي بوصة) وضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق شمع أو ورق برشمان
ضع الأقراص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح متماسكة.
في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، يمكنك تذويب الرقائق في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية ، مع التحريك كل 30 ثانية ، حتى تذوب وتصبح ناعمة.
ضع كل قرص من أقراص النعناع برفق ، واحدة تلو الأخرى ، في الشوكولاتة المذابة.
اقلبها بشوكة ، ثم أخرجها برفق من الشوكولاتة ، واضغط على حافة الوعاء لإزالة الشوكولاتة الزائدة.
أزح الحلوى من الشوكة وارجع إلى صفيحة خبز مبطنة.
اتركها لتبرد وتتصلب في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، أو 10 دقائق في الثلاجة.
يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.
يمكنك تجميد فطائر النعناع لمدة تصل إلى عام واحد.
رتبي الفطائر المغطاة بالشوكولاتة على صينية خبز واتركيها في الثلاجة لبضع ساعات أو طوال الليل.
عندما يتم تجميدها ، يمكنك نقلها إلى أكياس تخزين بسحاب أو حاوية أخرى آمنة للفريزر
تذوب في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.
طريقة تحضير شكولاتة النعناع بالحليب المكثف
المكونات
نصف كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
4 أكواب سكر حلواني
3 أكواب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
2 ملعقة صغيرة سمن او زبدة
تعليمات التحضير
يُمزج الحليب المكثف ومستخلص النعناع في وعاء خلط كبير ؛ اخفقي كمية كافية من السكر للحلويات ، قليلًا في كل مرة ، لتشكيل عجينة قاسية لم تعد لزجة.
شكلي خليط النعناع إلى كرات بحجم 1 بوصة وضعيها على ورق مشمع ؛ تتسطح بالأصابع لتشكيل فطائر.
اتركي الفطائر تجف في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين ، مع التقليب مرة واحدة
تقلب الشوكولاتة والسمن في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة حتى تذوب
اغمس الفطائر ، واحدة تلو الأخرى ، في الشوكولاتة عن طريق وضعها على أسنان شوكة وخفض الشوكة في خليط الشوكولاتة
اضغط على الشوكة الموجودة على حافة المقلاة للتخلص من الفائض.
ضعي الفطائر مرة أخرى على الورق الشمعي وبرديها في الثلاجة حتى تنضج
يمكنك استخدام الشوكة لعمل دوامة صغيرة فوق الشوكولاتة لعرض أجمل.
نقدم اليوم عشر حلويات شهية يُمكنكِ تحضيرها بثلاثة مكونات فقط من حلويات الشوكولاتة الغنية إلى ابتكارات الفواكه المنعشة، ستُضفي هذه الوصفات لمسةً من البهجة على مطبخكِ مع الحفاظ على بساطةٍ مُذهلة.
حلويات سريعة بثلاث مكونات فقط
10 حلويات لذيذة بثلاثة مكونات فقط
كعكة نوتيلا في الكوب
المكونات:
4 ملاعق كبيرة نوتيلا
بيضة واحدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات
في كوب مناسب للميكروويف، امزجي نوتيلا والبيضة جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، أضف الدقيق وحركه حتى يمتزج تمامًا.
قم بتسخينها في الميكروويف على درجة حرارة عالية لمدة 1-2 دقيقة، أو حتى تنضج الكعكة ولكن لا تزال لزجة في المنتصف.
اتركها تبرد قليلاً، ثم تناولها واستمتع بها!
كوكيز زبدة الفول السوداني
المكونات:
1 كوب زبدة الفول السوداني
1 كوب سكر
بيضة واحدة
اختياري: رشة ملح (لتعزيز النكهة)
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
في وعاء الخلط، امزجي زبدة الفول السوداني والسكر والبيض حتى يصبح المزيج ناعمًا.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قليل من الملح لتعزيز نكهة زبدة الفول السوداني.
اغرفي قطع العجين بحجم ملعقة كبيرة وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
قم بتسطيح كل قطعة بسكويت قليلاً باستخدام شوكة، مما يؤدي إلى إنشاء نمط متقاطع.
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون قليلاً.
اتركيها لتبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
فطائر الموز
المكونات:
2 موز ناضج
بيضتان كبيرتان
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
في وعاء الخلط، اهرسي الموز حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا إلى الموز واخفقي حتى تمتزج المكونات بشكل كامل.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم ادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
اسكبي كميات صغيرة من العجين في المقلاة لتشكيل الفطائر. اطهيها لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تتكون فقاعات على سطحها، ثم اقلبيها واطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين.
يتم تقديمه دافئًا مع الفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب.
نصيحة احترافية: يمكنك تزيين الطبق بالفاكهة الطازجة أو القليل من شراب القيقب
فادج الشوكولاتة
المكونات:
1 علبة (14 أونصة) من الحليب المكثف
2 كوب من رقائق الشوكولاتة
ملعقتان كبيرتان من الزبدة
اختياري: ملح البحر للتزيين
قومي بتبطين صينية مقاس 8×8 بوصة بورق البرشمان.
في قدر على نار هادئة، امزج الحليب المكثف ورقائق الشوكولاتة والزبدة. قلّب حتى يذوب المزيج ويصبح ناعمًا.
صب الخليط في القالب المجهز ووزعه بالتساوي.
اختياري: رش ملح البحر في الأعلى لمزيد من النكهة.
قم بتبريده لمدة 2-3 ساعات أو حتى ينضج.
قطعيها إلى مربعات وقدميها.
سوربت الفراولة (هريس الفراولة المجمد )
المكونات:
2 كوب من الفراولة الطازجة أو الناضجة (مقشرة)
نصف كوب سكر
نصف كوب ماء
قومي بخلط الفراولة والسكر والماء حتى يصبح الخليط ناعمًا.
صفي الخليط لإزالة البذور (اختياري).
يُسكب في وعاء ضحل ويُجمد لمدة 3-4 ساعات، مع التحريك كل ساعة لتفتيت بلورات الثلج.
قم بتقديم شربات الفراولة المنعش واستمتع به!
كرات الأوريو
المكونات
1 عبوة من بسكويت أوريو (36 بسكويت)
1 (8 أونصة) عبوة من الجبن الكريمي المخفف
2 كوب من الشوكولاتة المذابة (شوكولاتة بالحليب، أو داكنة، أو بيضاء)
اطحني بسكويت أوريو حتى يصبح ناعمًا باستخدام محضرة الطعام أو ضعيه في كيس محكم الغلق واستخدمي مرقاق العجين. احتفظي بكمية صغيرة من الفتات للتزيين، حسب الرغبة.
في وعاء، اخلطي قطع الأوريو المطحونة مع الجبن الكريمي المخفف حتى تمتزج جيدًا.
قومي بتشكيل الخليط إلى كرات صغيرة الحجم ثم ضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
قومي بتبريد كرات الأوريو في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تتماسك.
اغمس كل كرة في الشوكولاتة المذابة، وتأكد من تغطيتها بالكامل، ثم ضعها مرة أخرى على ورق البرشمان.
رشي فتات الأوريو المحفوظ في الأعلى للتزيين بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
برّديها حتى تتماسك الشوكولاتة. قدّميها واستمتعي بها!
آيس كريم المانجو
مكونات:
2 مانجو ناضجة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات)
1 كوب من الكريمة الثقيلة
نصف كوب سكر
قم بتجميد مكعبات المانجو لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
في الخلاط، امزج المانجو المجمدة مع الكريمة الثقيلة والسكر. اخلط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا.
انقلي الخليط إلى وعاء آمن للاستخدام في الفريزر، ثم قومي بتسوية السطح واتركيه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات حتى يصبح متماسكًا.
حلوى رايس كريسبي
المكونات:
6 أكواب من حبوب رايس كريسبيز
4 أكواب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة
3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة
نذوب الزبدة في قدر كبير على نار هادئة.
أضف المارشميلو وحركه حتى يذوب تمامًا ويصبح ناعمًا. ارفعه عن النار.
قم بطي حبوب الأرز الكريسبي برفق حتى يتم تغطيتها بالتساوي.
اضغطي الخليط برفق في صينية مدهونة بالزبدة مقاس 9×13 بوصة. تجنبي الضغط بقوة للحفاظ على طراوة الحلويات وهشاشتها.
اتركيها لتبرد ثم قومي بتقطيعها إلى مربعات واستمتعي بها!
الفراولة المغطاة بالشوكولاتة
المكونات:
الفراولة الطازجة
الشوكولاتة (الحليب، الداكنة، أو البيضاء)
اختياري: رشات أو إضافات حسب اختيارك
اغسلي الفراولة وجففيها جيدًا.
قم بتذويب الشوكولاتة في وعاء مناسب للميكروويف أو باستخدام حمام مائي حتى تصبح ناعمة.
قم بغمس كل حبة فراولة في الشوكولاتة المذابة، بحيث تغطيها من المنتصف أو بالكامل.
أضف الرشات أو الإضافات بينما الشوكولاتة لا تزال رطبة.
ضعي الفراولة المغموسة على ورق البرشمان لتبرد وتتصلب.
ماكارون جوز الهند
المكونات:
2 ½ كوب جوز الهند المبشور
⅔ كوب حليب مكثف محلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
سخني الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقومي بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان.
في وعاء، اخلطي جوز الهند المبشور والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
خذي كمية من الخليط بحجم ملعقة كبيرة وشكليها على شكل أكوام صغيرة على صينية الخبز المجهزة.
اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون.
اتركها تبرد تمامًا. لمزيد من المتعة، اغمس قاع الماكارون في الشوكولاتة المذابة واتركه يجف على ورق زبدة.
الآن وقد أصبحتَ مُسلّحًا بعشر وصفات حلويات سهلة التحضير، حان وقت مشاركة حبّك. التقط صورةً لإبداعاتك، ووسمنا على [حساب التواصل الاجتماعي] - يسعدنا أن نرى ما أبدعته! هل لديك أفكارٌ عبقريةٌ لحلوياتٍ بثلاثة مكونات؟ شاركها في التعليقات لإلهام الآخرين.