سبتمبر 29, 2021

طريقة عمل الكوكيز السميك المقرمش

بالفيديو شاهد طريقة تحضير الكوكيز

وصفة اليوم هي طريقة عمل كعكات الكوكيز السميك او ما يسمي بالكوكيز كيتو لانه من الحلويات المسموح بها في نظام الكيتو دايت

مكونات الكوكيز

  • 1 1/2 كوب طحين لوز
  • 1/2 كوب دقيق جوز الهند
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 2 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة صمغ الزانثان
  • قليل من الملح
  • 1/2 كوب زبدة (1 عصا)
  • 3/4 كوب فاكهة لاكانتو الراهب ، أو اختيار محلي
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بيض
  • للتزيين :
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 2 ملعقة كبيرة فاكهة الراهب

طريقة التحضير

  • يُسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ويوضع ورق البسكويت بورق الزبدة.
  • في وعاء كبير ، اخلطي اللوز ودقيق جوز الهند ، والقرفة ، وكريم التارتار ، وصودا الخبز ، و الزانثان ، والملح.
  • في وعاء منفصل ، باستخدام الخلاط ، قشدي الزبدة وبديل السكر ومستخلص الفانيليا والبيض معًا. بمجرد أن تتجمع المكونات معًا ، ابدأ بخلط المكونات الجافة ببطء.
  • للطلاء ، اخلطي القرفة مع بديل السكر. قم بتدوير الكوكيز إلى كرات مقاس 1-1 1/4 بوصة.
  • تُسطح الكرات قليلاً على ورقة البسكويت وتُخبز لمدة 12 دقيقة.