نوفمبر 24, 2022

طريقة عمل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته

فيديو عن طريقة عمل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته

طريقة عمل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته

طريقة عمل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته

المكونات

  • 1/2 كوب زيت جوز هند
  • 3/4 أكواب سكر بني غامق
  • 1/2 كوب سكر حبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 2 ملاعق كبيرة دبس غير مكبّر
  • ملعقتان كبيرتان من حليب جوز الهند
  • 1/3 كوب هريس اليقطين
  • 2 و 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 2 ملاعق صغيرة بهار فطيرة اليقطين
  • 1 و 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة مقسمة
  • ملح ، اختياري

تعليمات التحضير

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة.
  • في وعاء خلاط قائم مزود بملحق مضرب ، أو في وعاء كبير باستخدام خلاط كهربائي يدوي ، اخفق زيت جوز الهند ، وكلاهما من السكريات ، والفانيليا على سرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة ؛ حوالي دقيقتين. يُضاف دبس السكر وحليب جوز الهند وهريس اليقطين ويُخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا. قم بإيقاف تشغيل الخلاط.
  • في وعاء منفصل ، يُمزج الدقيق مع صودا الخبز والملح وبهارات فطيرة اليقطين ؛ خفقت جيداً للخلط.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب ، وباستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، اخفقي حتى تمتزج المكونات
  • ضع ثلاث ملاعق كبيرة من أكوام العجين على ورقة البسكويت المحضرة ، اخبزيها لمدة 9 إلى 10 دقائق
  • ضعي رقائق الشوكولاتة المتبقية فوق البسكويت الدافئ ، ورشيها بملح البحر إذا كنت تستخدمينها.
  • قم بتبريد الكوكيز على صينية الخبز لمدة 30 دقيقة قبل نقلها إلى رف التبريد.

المزيد من وصفات الكوكيز