فيديو طريقة عمل كوكيز الفراولة في المنزل

تمتلئ كوكيز الفراولة بنكهة الفراولة بفضل الفراولة المجففة ومستحلب الفراولة! هذا الكوكيز مميز لأنه ضخم وله مركز طري وهي مثالية لفصلي الربيع والصيف!

طريقة عمل كوكيز الفراولة في المنزل

المكونات المطلوبة

• 1 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
• 3/4 كوب دقيق الكيك
  • لتحضير دقيق الكيك محلي الصنع ، ستحتاج إلى 14 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض و 2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة.
  • امزجها معًا وقم بغربلها مرتين حتى تمتزج تمامًا هذا سيجعل 1 كوب دقيق تحتاجين فقط إلى 3/4 كوب لهذه الوصفة.
• 1 ملعقة صغيرة. نشا الذرة
• 1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 8 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، باردة، مقطعة مكعبات (1/2 كوب)
• 1/2 كوب سكر بني، معبأ (داكن أو فاتح)
• 1/4 كوب سكر أبيض حبيبات
• 1 بيضة كبيرة
• 1 صفار بيضة كبيرة (بدون بياض)
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
• 15 حبة أوريو ذهبي، مفروم فرماً خشناً
• 1.2 أوقية الفراولة المجففة (34 جرام)
• 3/4 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
• 2 ملعقة صغيرة مستحلب الفراولة

تعليمات التحضير

• سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
• نخلط المكونات الجافة معًا في وعاء كبير: الدقيق متعدد الاستخدامات، ودقيق الكيك ، ونشا الذرة، وصودا الخبز، ومسحوق الخبز، والملح. اجلس جانبا.
• باستخدام خلاط قائم مزود بالمجداف، اخفقي الزبدة الباردة مع السكر الأبيض والسكر البني. كريم لمدة تصل إلى 4 دقائق حتى يصبح خفيف ورقيق.
• ثم أضيفي البيضة وصفار البيضة ومستخلص الفانيليا .
• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا ثم أضيفي بسكويت جولدن أوريو المفروم والفراولة المجففة بالتجميد ورقائق الشوكولاتة البيضاء ومستحلب الفراولة امزج فقط حتى تجمعه
• نشكل العجينة إلى 6 قطع من البسكويت الكبيرة ونضعها على صينية البسكويت يمكنك استخدام حصيرة الخبز السيليكون أو ورق البرشمان إذا كنت تفضل ذلك.
• اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة واتركها تبرد على ورقة البسكويت لمدة 15 دقيقة ثم انقلها إلى رف تبريد سلكي.