فيديو عن طريقة عمل حلويات الرمان
الرمان فاكهة لذيذة ولها استخدامات متعددة يمكن اضافاتها للسلطة او للطبخ او لعمل حلويات واليوم سنتعرف علي طريقة اعداد أطباق حلويات متميزة من الرمان
طريقة عمل حلويات الرمان
طريقة عمل شوكولاتة بالرمان
- المكونات
- نصف كوب رمان
- نصف كوب من رقائق جوز الهند
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- تعليمات
- جهز صينية خبز مبطنة بالشمع أو ورق الزبدة.
- ضع حبات الرمان ورقائق جوز الهند في أوعية صغيرة قريبة.
- ضع رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في وعاء متوسط آمن للاستخدام في الميكروويف.
- يجب إزالة الشوكولاتة من الميكروويف قبل أن تذوب تمامًا.
- اتركيه على المنضدة في الوعاء الدافئ مع التحريك من حين لآخر حتى يذوب تمامًا.
- باستخدام ملعقة كبيرة ، اغرف الشوكولاتة المذابة في دوائر دائرية على صينية الخبز.
- مباشرة بعد سكب الشوكولاتة ، رشي الرمان وجوز الهند على الوجه.
سلطة فواكه الكريسماس
- المكونات
- 1/2 كوب عصير برتقال طازج
- 1/4 كوب عسل
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
- قرصة جوزة الطيب
- 3 كيوي مقشرة ومقطعة إلى أرباع ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- 2 تفاح، منزوع البذور ومقطع
- 1 أناناس مقشر ومقطع إلى شرائح 1/2 بوصة ومقطع باستخدام قاطع صغير على شكل نجمة
- نصف كيلو عنب أخضر مقطع أنصاف
- 6 أونصات من التوت
- 1/2 كوب بذور الرمان (بذور)
- تعليمات
- في وعاء متوسط ، اخفقي عصير البرتقال والعسل والقرفة وجوزة الطيب.
- رتبي الفاكهة في مقلاة على شكل شجرة عيد الميلاد ورشي عليها الصلصة فوق الفاكهة
- أو ببساطة ارمِ الفاكهة مع الصلصة في وعاء كبير.
- قدميها على الفور
حلوى المرينغ الخفيفة مع الرمان والفستق
- المكونات
- 4 بياض بيض كبير
- ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
- نصف كوب سكر حبيبي
- الحشوة:
- 6 ملاعق كبيرة من الزبادي اليوناني العادي الخالي من الدسم
- ¾ ملعقة صغيرة من رحيق الصبار أو العسل
- نصف كوب رمان
- ربع كوب فستق مفروم
- تعليمات التحضير
- سخن الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت.
- ضع بياض البيض وكريمة التارتار في وعاء الخلاط المزود بالمضرب (أو في وعاء به خلاط يدوي). تخلط على نار عالية حتى يصبح بياض البيض رغوي.
- استمر في الخلط بسرعة عالية مع إضافة السكر تدريجيًا. اخفقي حتى يتشكل بياض البيض.
- خط ورقتين الخبز مع ورقة شهادة جامعية.
- باستخدام قطاعة بسكويت دائرية مقاس 3 بوصات (أو حافة كوب) ، ارسم 12 دائرة على ورق البرشمان.
- اقلب ورق الزبدة بحيث تكون علامات القلم الرصاص على الجانب السفلي من الورقة. يجب أن تظل مرئية من الجانب العلوي.
- قسّمي خليط بياض البيض بالتساوي بين الدوائر الاثنتي عشرة باستخدام ظهر ملعقة صغيرة لعمل حفرة ضحلة في منتصف كل دائرة.
- اخبزيها لمدة ساعة ، ثم أطفئي الفرن واتركي المرينغ في الفرن لمدة 1 ساعة إضافية حتى تجف المرنغ تمامًا.
- قشر المرنغ برفق تبرد تماما.
- ضعي 6 قطع حلوى المرينغ جانباً لهذه الحلوى وجمديها في وعاء محكم الغلق للاستخدام في المستقبل.
- في وعاء متوسط ، اخفقي اللبن ونكتار الأغاف (أو العسل) معًا حتى يتجانسوا.
- يقسم الخليط بالتساوي بين المرنغ.
- ضعي فوق كل مرنغ محشو بفستق الرمان والفستق.
فتات الكمثرى والرمان
- المكونات
- 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1/4 كوب زبدة غير مملحة طرية
- 1/2 كوب شوفان
- 1/2 كوب سكر بني
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- حشوة الفاكهة
- 4 حبات من الكمثرى مقشرة ومقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
- 3 / 4-1 كوب بذور رمان
- 1 قشر برتقال وعصير
- 1 قشر ليمون وعصير
- 1 ملعقة صغيرة معجون فانيليا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/4 كوب دقيق
- 1/4 كوب سكر أبيض
- رشة ملح
- تعليمات التحضير
- في وعاء متوسط نضيف الدقيق والزبدة واستخدمي أصابعك لتفتيت الزبدة حتى تصبح بحجم حبة البازلاء الصغيرة.
- أضيفي الشوفان والسكر البني والقرفة وجوزة الطيب واخلطي كل المكونات معًا.
- في وعاء آخر ، نضيف الكمثرى المقطعة ، بذور الرمان ، الليمون وبرش البرتقال والعصير ، معجون الفانيليا ، البهارات ، الطحين ، السكر ورشة ملح.
- يُسكب المزيج داخل طبق خزفي آمن صغير ومتوسط في الفرن (طبق سوفلي 3 أكواب يعمل جيدًا) ويُسكب خليط الفاكهة في الطبق.
- ضعي فوق خليط الفاكهة طبقة الشوفان ، واضغطي برفق حتى تصل إلى أعواد التزيين.
- ضعي الكريب على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم (فقط في حالة وجود أي انسكاب) واخبزيها لمدة 40-45 دقيقة.
- عند الانتهاء ، يجب أن يتحول لون الطبقة الأولى إلى اللون البني الفاتح وتصدر فقاعات بالفاكهة.
- سيكون الجو حارًا جدًا ، لذا اتركي الكرامبل يبرد لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.
تعليق واحد