بالفيديو شاهد طريقة عمل تشيز كيك الكركم البرتقالية
تورتة الكركم هي حلوى نباتية لذيذة من الكركم والحمضيات المعززة للمناعة - لا تحتاج إلى الخبز ، خالية من الألبان ، خالية من الغلوتين
المكونات
- 1.5 كوب لوز
- 5 تمور مجدول
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل
- 1/2 ملعقة كبيرة قشر ليمون
- الحشوة:
- 1.5 كوب كريمة جوز الهند أو حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1.5 كوب عصير برتقال
- 1/4 كوب شراب القيقب
- 2 ملعقة صغيرة نشاء ذرة
- ملعقة صغيرة أجار أجار/ جيلاتين
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
- 1-1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا اختياري
- الديكور (اختياري)
- زهور الليمون المجففة والبرتقال المجفف وجوز الهند المبشور أو الطبقة المفضلة لديك
طريقة التحضير
- ضعي اللوز في محضر الطعام / الخلاط حتى تحصلي على فتات ناعم.
- اختبر مدى التصاق الخليط بيدك ويجب أن يتكتل معًا ويحافظ على شكله إذا لم يكن لزجًا بدرجة كافية (حيث يمكن أن يختلف التمر في اللزوجة) ، يمكنك إضافة تمر آخر أو 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
- أضيفي العجينة إلى صينية تارت (8/20 سم). انشرها بالتساوي على السطح بالكامل واضغط باستخدام شيء مسطح (مثل قاع الزجاج) لتسويته.
- اتركيه ليبرد في الثلاجة أثناء تحضير حشوة الكركم البرتقالية.
- اخلطي جميع مكونات الحشوة في قدر ويُغلى المزيج على نار متوسطة. يقلب باستمرار.
- عندما يصبح المزيج أكثر كثافة ، يُرفع عن النار.
- نسكب الحشوة فوق القشرة المبردة.
- توضع جانبا لتبرد تماما. ثم ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك الحشوة تمامًا مثل الجيلي ، عند ضبطها ، قد تتأرجح هذه التورتة قليلاً مع الكثير من الحركة ولكنها تظل ثابتة.
- تزيين مع الطبقة المفضلة لديك. لقد استخدمت أزهارًا صالحة للأكل وشرائح ليمون مجففة وبرتقال
- يمكنك أيضًا التزيين بالفواكه الإضافية التي تختارها مثل الكرز اللاذع أو حتى جوز الهند المبشور -
- لتخزين هذا التارت ، احتفظ به داخل وعاء محكم في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
- في حالة التخزين ، فمن الأفضل إضافة الطبقة قبل التقديم مباشرة ، حيث يمكن أن تؤثر على مدة الصلاحية.
تعليق واحد