فيديو طريقة عمل حلوي السمسمية بالشكولاتة والرمان
بار السمسم بالشوكولاتة الداكنة مستوحى من حلوي السمسمية ولكن الاضافات الجديدة تجعلها مقرمشة ولذيذة وحلوة في حين أنها مليئة بالدهون الصحية ومضادات الأكسدة!
طريقة عمل حلوي السمسمية بالشكولاتة والرمان
ما تحتاجه لتحضير لبار الشوكولاتة بالسمسم والرمان:
- 100 جرام بذور السمسم
- 50 غ بذور اليقطين
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة اختياري
- قليل من الملح
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- يمكنك استخدام المحليات السائلة الأخرى مثل العسل، الصبار، شراب الأرز، شراب بسيط ، الخ
- 2 ملعقة كبيرة طحينة
- 80 جرام الشوكولاتة الداكنة المذابة
- 50 جرام بذور الرمان
تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية / 350 درجة فهرنهايت.
- نخلط بذور السمسم، وبذور اليقطين، والقرفة، والملح في وعاء.
- أضيفي الطحينة وشراب القيقب او العسل وامزج لدمج كل شيء معا.
- يُوزّع في طبقة رقيقة على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.
- اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ويترك ليبرد تماما.
- وزعي الشوكولاتة المذابة وزينيها ببذور الرمان.
- ندخلها الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة.
- تفتيت أو تقطيع إلى قطع. تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة.
طريقة عمل بار الشوكولاتة بالرمان
- المكونات المطلوبة
- 1/2 كوب (125 مل) بذور رمان في درجة حرارة الغرفة، مجففة بمنشفة ورقية (حوالي رمانة صغيرة) (انظر الملاحظة)
- 7 أونصة (200 جم) من الشوكولاتة الداكنة، المذابة والمخففة
- 1 أونصة (30 جم) من الشوكولاتة البيضاء، مذابة ومخففة
- تعليمات التحضير
- قم بتبطين صينية خبز مربعة مقاس 20 سم (8 بوصة) بورق زبدة، واتركها معلقة على كلا الجانبين. اجلس جانبا.
- ضعي بذور الرمان في وعاء. أضيفي الشوكولاتة الداكنة وحركي بسرعة تنتشر في المقلاة المجهزة.
- رش الشوكولاتة البيضاء فوق الشوكولاتة الداكنة.
- اطرقي المقلاة على سطح مستو عدة مرات حتى تستقر الشوكولاتة البيضاء في خليط الشوكولاتة الداكنة. الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
- باستخدام طرف سكين صغير، اصنعي علامات الكبح في الشوكولاتة المتماسكة قليلاً.
- ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يتماسك اللحاء تمامًا.
- كسر إلى قطع.
- من الأفضل استخدام هذا اللحاء في نفس اليوم لأن الرمان يفقد نضارته سريعًا.
