أكتوبر 17, 2022

طريقة عمل حلوي روزبورا البنغالية

فيديو عن طريقة عمل حلوي روزبورا البنغالية بالسميد

حلوي روزبورا أو روش بورا هي لمسة عصرية للحلوى التقليدية البنغالية حيث تنقع فطائر السميد المقلية في شراب السكر وتقدم وهذه الوصفة منتشرة بكثرة في بلاد الهند ويمكنك انت الآن نقلها الي منزلك اينما كنت من خلال وصفة اليوم

طريقة عمل حلوي روزبورا البنغالية

طريقة عمل حلوي روزبورا البنغالية

المكونات

  • روزبورا
    • 1 ملعقة كبيرة سمن
    • نصف كوب سميد
    • نصف كوب حليب + 2 ملعقة كبيرة
    • نصف ملعقة صغيرة بودرة هيل
    • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • شراب مركز
    • 1 كوب سكر
    • 1 كوب ماء
    • نصف ملعقة صغيرة بودرة هيل

تعليمات التحضير

  • يقلى السميد بالسمن لمدة 4-5 دقائق على نار خفيفة
  • أضيفي الحليب تدريجياً أثناء التحريك
  • انقلي المزيج إلى مكان ليترك جانباً بمجرد أن يصبح قوام السميد متماسكاً
  • في إناء منفصل ، قم بإعداد الشراب المذاب بالسكر في الماء
  • أضيفي مسحوق الهيل ويرفع عن النار
  • أضف مسحوق الحليب إلى السميد ومسحوق الهال
  • اعجن لمدة 6-7 دقائق وأضف 2 ملعقة كبيرة حليب
  • قم بإنشاء أشكال دائرية صغيرة مسطحة بسمك بوصة
  • اقليها في زيت الطهي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً
  • انقل السميد المقلي إلى وعاء الشراب لينقع قبل التقديم

ملاحظات الوصفة

  • بالنسبة لشراب السكر ، يجب ألا يكون سميكًا جدًا أو رقيقًا جدًا.
  • يمكنك استبدال مسحوق الهيل بخلاصة الورد لتعزيز النكهة.
  • صودا الخبز اختيارية
  • إذا لم يكن الزعفران متاحًا ، أضف قليلًا من مسحوق الكركم
  • انقع الحلوى في شراب السكر لمدة 15 دقيقة.

المزيد من وصفات حلويات السميد شاهد