1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند لطلاء المكسرات و 1 ملعقة صغيرة لإذابة الشوكولاتة
1/4 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة صغيرة سكر جوز الهند
طريقة التحضير
في وعاء كبير يضاف جوز البقان واللوز والكاجو ورقائق جوز الهند والقرفة والسكر. تُسكب ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند المذاب فوقه ويُخلط حتى يتجانس.
الخطوة التالية هي إذابة الشوكولاتة. فيما يلي طريقتان للقيام بذلك:
سطح الموقد: بهذه الطريقة هي طريقتي المفضلة ، فهي تضمن عدم الاحتراق والذوبان بشكل مثالي. املأ وعاء الصلصة الصغير / المقلاة نصف بالماء. ثم اسكبي قطع الشوكولاتة في غليان آمن في الميكروويف يمكن أن يهدئ الجزء العلوي من القدر. تأكد من أن الوعاء لا يلمس الماء ولكنه يحوم فوقه. ثم أشعل الحرارة. يضاف 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ثم يضاف إليه ملعقة من حين لآخر حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
الميكروويف: 1. في وعاء ميكروويف صغير يضاف 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ويسخن في الميكروويف لمدة 30 ثانية ليذوب.
يُسكب حوالي 1/4 كوب من خليط الجوز على ورقة الخبز ، مع دفع الكتل معًا بحيث تتداخل وتتلامس تمامًا. ثم نسكب الشوكولاتة المذابة فوق كل عنقود حتى يتم تغطيتها بالكامل من الأعلى كما هو موضح أعلاه.
يرش برقائق ملح البحر ويوضع في الفريزر لمدة ساعة. ثم أخرجه ، اتركه يذوب لمدة دقيقة أو دقيقتين قبل أن يذوب!
يخزن في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى أسبوعين ويخرج عندما يكون جاهزًا لتناول الطعام اللذيذ. يمكن أيضًا تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الغلق بعد التجميد ، لمدة تصل إلى 7 أيام.
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري