بالفيديو شاهد مقطع فيديو عن كيفية عمل كاب كيك كوكيز
طريقة عمل كاب كيك الكوكيز
- في وعاء، أنخلي الدقيق مع الكاكاو والملح وبيكربونات الصوديوم. أتركي المكونات الجافة جانباً.
- في الخلاط الكهربائي، أخفقي الزبدة مع نوعي السكر حتى يصبح الخليط هشاً وكريمياً على الأقل لـ5 دقائق (خطوة مهمّة جداً).
- أضيفي البيض وزلال البيض والفانيليا واخفقي جيداً.
- ضعي المكونات الجافة وقلّبي.
- أضيفي حبيبات الشوكولاتة واخلطي بواسطة الملعقة، يجب أن يكون الخليط لزجاً نوعاً ما لا داعي للقلق.
- أدخلي الخليط إلى الثلاجة لـ30 دقيقة ليرتاح.
- رصّي قوالب كب كيك ورقيّة في القالب.
- ضعي في كلّ ورقة مقدار ملعقة كبيرة من الخليط.
- أدخلي القالب إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.
- أخرجي قطع الكب كيك من الفرن واتركيها لتبرد.
4 تعليقات