كاسترد فانيليا حلوى فاخرة وناعمة كالحرير يمكن تقديمها ساخناً أو بارداً ، بمفرده أو مع الكثير من الحلويات. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب وصفة الكاسترد هذه خمسة مكونات فقط
المكونات
2.5 كوب حليب كامل الدسم
5 صفار بيض
1 حبة فانيليا
2.5 ملعقة كبيرة سكر القصبأو السكر المفضل لديك
1.5 ملعقة كبيرة دقيق الذرة أو نشا الذرة
طريقة التحضير
ابدأ بإضافة الحليب والفانيليا إلى المقلاة. أضيفي الفانيليا إلى الحليب ثم اتركيه ليغلي على نار خفيفة-متوسطة.
أطفئي النار وأزيلي جراب الفانيليا من خليط الحليب.
أضيفي صفار البيض والسكر ودقيق الذرة إلى وعاء كبير واخفقي على الفور جيدًا حتى يصبح قوام الكريمة مصفرًا. يساعد ذلك على منع البيض من النضج إذا حافظت على حركة الخليط أثناء إضافة الحليب.
بعد ذلك ، اسكب الحليب الدافئ بكميات بطيئة وتدريجيا في وعاء خليط البيض مع الخفق جيدًا بين كل إضافة.
يُنقل المزيج مرة أخرى إلى مقلاة ويُسخن على نار متوسطة منخفضة ، مع الخفق باستمرار ، حتى يتكاثف. اعتمادًا على مدى انخفاض درجة حرارتك ، قد يستغرق ذلك ما يصل إلى 15-20 دقيقة. تأكد من عدم غلي المزيج على الإطلاق لأن هذا يمكن أن يفسد الكاسترد.
لاحظ أن الكاسترد سوف يثخن أكثر عند تبريده.
يمكنك أيضًا ، اختياريًا ، غربال الكاسترد ، للحصول على لمسة نهائية ناعمة كالحرير.
خطوة اختيارية: بمجرد أن تصبح جاهزة ، تُرفع عن النار وتُضاف 1-2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة إلى كاسترد الفانيليا. ومع ذلك ، افعل هذا فقط إذا كنت لا تريد كاسترد أكثر سمكًا.
فيديو طريقة عمل كوكيز الطاقة الصحية بالمكسرات والبذور
هل تبحث عن سناك صحي يمنحك طاقة تدوم طوال اليوم؟ اليوم ، سنتعلم طريقة تحضير كوكيز الطاقة الصحية المليئة بالمكسرات والبذور المفيدة. هذه الوصفة مثالية للرياضيين، لطلاب المدارس، أو كوجبة خفيفة "سناك" قبل التمرين (Pre-workout snack) تتميز هذه الكوكيز بأنها خالية من السكر المكرر وخالية من الدقيق الأبيض، وتعتمد بشكل أساسي على الدهون الصحية والألياف التي تشعرك بالشبع لفترات طويلة
كوكيز الطاقة بالمكسرات والبذور
طريقة عمل كوكيز الطاقة الصحية بالمكسرات والبذور
حلوى طبيعية، مقرمشة، وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، هذه الكوكيز الصحية المصنوعة من المكسرات والبذور هي الوجبة الخفيفة المثالية الخالية من الشعور بالذنب! مصنوعة من الشوفان والفواكه المجففة ومجموعة متنوعة من المكسرات والبذور، وهي خالية من الغلوتين والسكر المكرر، ومثالية لزيادة الطاقة أثناء التنقل أو كوقود بعد التمرين.
المكونات
كوب واحد من الشوفان الملفوف
نصف كوب من المكسرات المشكلة (الكاجو، اللوز، الجوز)، مفرومة خشنًا
ربع كوب من بذور اليقطين
ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا
ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان
نصف كوب من التوت البري المجفف (أو الزبيب)
ربع كوب من زبدة الفول السوداني الطبيعية أو زبدة اللوز
ربع كوب من العسل أو شراب القيقب
ملعقة صغيرة واحدة من خلاصة الفانيليا
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
رشة ملح
تعليمات التحضير
قم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية) وقم بتبطين صينية الخبز بورق الزبدة.
