سبتمبر 1, 2021

طريقة عمل كيكة الجزر مع صوص الجبن

بالفيديو شاهد طريقة عمل كيكة الجزر بالصوص الأبيض

كيكة الجزر بالصوص الأبيض هي كعكة خفيفة ورقيقة مليئة بالجزر المبشور والتوابل ، ومغطاة بطبقة من كريمة الجبن المنعشة

المكونات

  • 2 1/2 كوب جزر مبشور
  • 4 بيضات
  • 2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 1/2 كوب زيت
  • 2 كوب طحين
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كمية كريمة الجبن فروستينج
    • قطعه من الزبدة
    • 7 أوقية جبن كريمي
    • 3 أكواب سكر بودرة
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير

  • يُضاف الجزر المبشور والبيض والسكر والفانيليا والزيت إلى وعاء خلط متوسط ​​الحجم. استخدم ملعقة خشبية لخلط المكونات معًا.
  • يُنخل الدقيق مع صودا الخبز والملح والقرفة معًا في وعاء منفصل.
  • اسكب المكونات الرطبة في الوعاء مع المكونات الجافة. اطوي خليط الكيك معًا حتى لا ترى أي دقيق جاف. كن حذرًا هنا لا تفرط في خلط الخليط.
  • تُسكب عجينة كعكة الجزر في قالب كعك مبطّن ومدهون بالزيت قياس 8 إنش أو 20 سم ، تُخبز في فرن 170 درجة مئوية / 340 فهرنهايت لمدة 60 دقيقة أو حتى تخرج سنّ نظيفة.
  • برد الكيك لمدة 20 دقيقة في قالب الكيك قبل نقله إلى رف سلكي. أثناء تبريد الكعكة ، اصنع كريمة الجبن فروستينج .
  • تخفق الزبدة في درجة حرارة الغرفة في خلاط أو بمضرب يدوي لمدة 5 دقائق حتى تصبح شاحبة وخفيفة وتتضاعف في الحجم. أضيفي الجبنة الكريمية إلى الزبدة واخفقيها لمدة دقيقة حتى تمتزج جيدًا.
  • أضف نصف السكر إلى الزبدة والجبن ، واخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج قبل إضافة النصف التالي.
  • استخدم ملعقة لكشط جوانب الوعاء وأضف الفانيليا. اخفقي المزيج لمدة دقيقة أخرى حتى يصبح الزينة رقيقًا.
  • قطعي الكيك المبرد إلى شرائح من المنتصف وغطي الطبقة السفلية من الكريمة بالجبن. ضعي طبقة الكيك التالية وزيّنيها بما تبقى من كريمة التزيين.
  • اتركي الكيك لمدة 30 دقيقة قبل تقطيعه والاستمتاع به.