فيديو طريقة عمل أصابع كروس على شكل قلب مع صلصة الشوكولاتة
أصابع التشورو أو الكروس حلوي أسبانية شهية ، فاجئ من تحب بطبق التشورو الذي لا يقاوم على شكل قلب مع صلصة الشوكولاتة فهي مثالية لعيد الحب!
طريقة عمل أصابع كروس على شكل قلب مع صلصة الشوكولاتة
المكونات المطلوبة
- للكروس:
- 125 جرام دقيق عادي
- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- قرصة ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 50 جرام سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 لتر زيت نباتي، للقلي
- للصلصة:
- 125 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة
- 170 مل كريمة
- ½ ملعقة كبيرة شراب ذهبي
تعليمات التحضير
- أولًا، ننخل الدقيق، والبيكنج باودر، والملح معًا في وعاء كبير، ثم نصنع حفرة في المنتصف.
- اخلطي الزيت مع 225 مل من الماء المغلي في إبريق ثم اسكبيه في البئر.
- اخفقي الدقيق مع إضافة الدقيق تدريجيًا حتى لا تبقى أي كتل.
- اتركي العجينة لترتاح لمدة 10-15 دقيقة. في وعاء منفصل، اخلطي السكر والقرفة معًا.
- قم بتركيب كيس حلويات بفوهة نجمة مغلقة، ثم قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز.
- املأ كيس التزيين بالخليط وشكل 6-8 أشكال قلوب.
- ضعيها في الثلاجة لتبرد لمدة 15 دقيقة أثناء تسخين الزيت.
- يُسكب الزيت في قدر كبيرة ويُسخن على نار متوسطة حتى يصدر صوت أزيز عند سقوط قطعة صغيرة من الخبز.
- أخرجي قطع التشورو من الفريزر ثم ضعيها بعناية في الزيت الساخن، اثنتين أو ثلاث في المرة الواحدة.
- قد تنزل إلى القاع، لكنها سترتفع أثناء طهيها. تقلى لمدة 2-3 دقائق، مع التقليب من حين لآخر للحصول على لون بني ذهبي متساوي على كلا الجانبين.
- أخرجي التشورو من الزيت، ثم جففيه بورق المطبخ، ثم أضيفي إليه السكر والقرفة.
- لتحضير الصلصة
- ضعي الشوكولاتة، الكريمة المزدوجة والشراب الذهبي في قدر صغيرة.
- سخنيه بلطف مع التحريك طوال الوقت حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح الصلصة ناعمة.
- وأخيرًا وليس آخرًا، قدمي التشورو الدافئ مع صلصة الشوكولاتة الساخنة.
شاهد وصفتنا السابقة : طريقة عمل أصابع التشورو
