فيديو وصفات باستخدام بقايا الكيك

لديك كعكة مخبوزة أكثر من اللازم ، أو كعكة قديمة ، أو ببساطة كعكة متبقية لا تريد تناولها. ماذا الآن؟ لا تتخلص منها! هناك العديد من الطرق لاستخدام الكعكة - من الحلوى إلى كرات الكيك.

نصائح لاستغلال بقايا الكيك

• إذا كانت الكعكة مزينة بكريمة التزيين، اكشط كل كريمة التزيين أولاً استخدم أي كريمة تزيين لا تحتوي على فتات لصنع بسكويتات التزيين .
• إذا احترقت الكعكة، اكشط الجزء العلوي المحروق قبل استخدام الكعكة المخبوزة أكثر من اللازم في وصفات أخرى.
• إذا كانت الكعكة جافة، فلا تقلق بشأن ذلك على الإطلاق معظم وصفات الكعكة المتبقية تضيف الكثير من الرطوبة إلى الكعكة، لذا ستكون بخير!

وصفات باستخدام بقايا الكيك

تضفي هذه الوصفات حياة جديدة على كعكتك القديمة أو المخبوزة أكثر من اللازم أو المتبقية، ولن يلاحظ ضيوفك ذلك. استمتع بها

طريقة عمل ترافيل كيك ببواقي الكيك

• المكونات المطلوبة :
  • 2 كوب من بقايا الكيك أو كب كيك
  • ملعقتان كبيرتان من كريمة الزبدة بأي نكهة
  • 8 أونصات من الشوكولاتة المخففة، ويمكنك أيضًا استخدام الحلوى المذابة.
  • رشات، أوريو مطحون، أو مسحوق فواكه، أو جاناش حسب الرغبة، للتزيين
• باستخدام يديك، قومي بتفتيت بقايا الكعكة إلى فتات.
• استخدم يديك لعجن الكريمة في قطع الكعك استمر في العجن حتى لا تتمكن من رؤية الكريمة بعد الآن. يجب أن تتجمع كل المكونات معًا في كرة رطبة ولكنها غير لزجة.
• استخدمي ملعقة كبيرة لتشكيل خليط الكيك على شكل كرات ثم ضعيها على صينية البسكويت.
• ضعي الكرات في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل؛ إذا لم تكن باردة، فقد تتفكك عند غمسها في الشوكولاتة.
• عندما تخرج الكرات من الثلاجة، ضع رف التبريد فوق صينية البسكويت. عندما تضع الكرات المغموسة على رف التبريد، سوف تتساقط الشوكولاتة الزائدة على صينية البسكويت وستتمكن من إعادة استخدامها.
• اغرسي الكرات في سيخ خشبي واحدة تلو الأخرى واغمسيها في الشوكولاتة المذابة اقلبيها حتى تغطى بالكامل.
• استخدم إصبعك لإزالة السيخ أثناء وضع كل كرة على رف التبريد. عندما تزيل السيخ، ستجد ثقبًا في الكرة.
• اغمس نفس السيخ مرة أخرى في الشوكولاتة ثم استخدمه لتغطية الثقب بالشوكولاتة الطازجة.
• تزيينها بالرشات، أو بسكويت أوريو المطحون، أو مسحوق الفاكهة، أو الغاناش المرشوش.
• بمجرد أن تتصلب الشوكولاتة (حوالي 15 دقيقة)، قم بتخزينها في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.

بودينج من بواقي الكيك

• المكونات
  • لبودنج الخبز
    • 5 أكواب + 1 كوب من الكيك (مقسم) مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
    • 3 بيضات مخفوقة قليلا
    • 2 كوب من حليب جوز الهند
    • 1/4 كوب زبدة غير مملحة، مقطعة إلى مكعبات
    • 1/2 كوب سكر
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 ملعقة صغيرة من القرفة
    • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز
  • للتزجيج
    • 1/2 كوب سكر
    • 1 1/2 كوب حليب جوز الهند
    • 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
    • رشة ملح
    • رقائق جوز الهند للتزيين، حسب الرغبة
• سخني الفرن على درجة حرارة 350 درجة ثم رشي مقلاة مقاس 9 × 13 برذاذ الطهي
• ضعي 5 أكواب من الكيك المقطع إلى مكعبات في وعاء كبير، واتركيها جانبًا
• اخفقي البيض في وعاء متوسط ​​الحجم، ضعيه جانبًا
• في قدر متوسط ​​الحجم، سخني الحليب والزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تبدأ الحواف في الفقاعات، وتذوب الزبدة ويبدأ الحليب في الغليان.
• صب الحليب الساخن ببطء في البيض المخفوق مع الخفق المستمر حتى لا يختلط البيض.
• استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا وأضف الملح وخلاصة اللوز والقرفة واخفقهم معًا
• اسكبي خليط الحليب فوق الكيك، ثم السكر، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة مسطحة أو ملعقة، قد يتفكك الكيك قليلاً أو يصبح طرياً للغاية، لا تخافي
• صب خليط الكيك في قالب مقاس 9 × 13، ثم وزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة مسطحة.
• خذ كوبًا واحدًا من مكعبات الكيك المحجوزة ووزعها في جميع أنحاء الخليط، وخاصة حيث يبدو أن السائل أكثر من الكيك.
• اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة، حتى تبدأ الحواف في الانفصال قليلاً عن المقلاة ويصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا
• اتركها لتبرد قليلًا قبل تغطيتها بالصقيل
• في قدر متوسط ​​الحجم، اخفقي معًا السكر والملح ونشا الذرة، ثم اسكبي الحليب واخفقي لإزالة التكتلات.
• على نار متوسطة، يُغلى المزيج، ويُخفق باستمرار لمدة دقيقة واحدة، حتى يصبح الخليط سميكًا.
• ارفعيها عن النار واسكبيها فوق بودنغ الخبز ورشيها بجوز الهند المبشور أو زينيها حسب رغبتك
• قم بتخزين الباقي في الثلاجة محكم الغلق أو ملفوفًا بإحكام

ترافل كيك

• استخدمي قالب البسكويت الدائري لقص الأشكال المطلوبة لملء الأكواب البلاستيكية من الكيك المحضر سابقاً اقطعي دائرتين لكل كوب.
• ضعي دائرة واحدة في قاع الكوب.
• امزجي الحليب المكثف المحلى وصلصة الكراميل في وعاء كبير وضعي ملعقة كبيرة فوق الطبقة السفلية، أو إذا كنت تقومين بتحضير حلوى ترافل كبيرة، استخدمي نصف الخليط.
• رش ملعقة صغيرة من قطع التوفي فوق الكعكة المغطاة ثم غطيها بطبقة من الكريمة المخفوقة، تليها طبقة أخرى من الكعكة ومزيج الكراميل والمزيد من الكريمة المخفوقة.
• غط كل قطعة كيك بقطع إضافية من التوفي ثم رشها بصلصة الفدج الساخنة.
• ضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. استمتع بها!

تحسين مذاق الآيس كريم

• يمكنك تحسين مذاق الآيس كريم المصنوع منزليًا أو الذي يتم شراؤه من المتجر عن طريق خلط فتات الكعكة المتبقية مع قطع الكعكة.
• تضيف قطع الكعكة الملمس والنكهة إلى كل قضمة، مما يجعلها وجبة شهية.
• يمكنك أيضًا إضافة إضافات مثل فاكهة متبقية الفواكه المجففة أو المكسرات.
• يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة خاصة بعد العشاء أو الاستمتاع بها أثناء مشاهدة فيلم للحصول على وجبة خفيفة حلوة وبسيطة.

كيك شيك

• ارفع مستوى العصائر التي تتناولها وامزج بقايا الكعك والفواكه مع الحليب لتحضير مخفوق الكعك الفاخر.
• تعمل هذه الطريقة بشكل رائع مع أي نوع من الكعك، بما في ذلك الكعك المحلى أو البسكويت.
• إنها الطريقة المثالية لتحويل بضع شرائح من بقايا الكعك إلى مشروب غني وكريمي، مثالي لإشباع تلك الرغبات الشديدة في تناول الحلويات.