بالفيديو شاهد طريقة عمل أربع وصفات حليب نباتي

حليب البذور هوبديل جيد للحليب الطبيعي للذين يعانون من مشاكل تناول الحليب (حساسية الألبان ) كما انه ملئ بالعناصر الغذائية الهامة

1- حليب بذور عباد الشمس

• المقادير
  • 1 كوب / 140 جرام بذور عباد الشمس
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة محلي ، مثل شراب القيقب (اختياري)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • قليل من الملح
• أنقع بذور عباد الشمس في الماء مع قليل من الملح.
• يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يصفى ويشطف.
• أضف البذور والماء إلى الخلاط واخلطهم لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
• تصب في كيس حليب من النايلون مع وعاء كبير تحته.
• اعصر كل الرطوبة ثم أضف التحلية أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
• استمتع بحليب بذور عباد الشمس في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.
• استخدم الألياف المتبقية في المخبوزات والعصائر

2- حليب بذور اليقطين والجزر

• المكونات
  • 1 كوب / 130 جرام بذور اليقطين
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 جزر
  • 1 زنجبيل
  • 1 ملعقة كبيرة قرفة
  • 3 تمرات
  • قليل من الملح
• إنقع بذور اليقطين في الماء مع قليل من الملح.
• يترك لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم يشطف ويصفى.
• أضف كل شيء إلى الخلاط واخلطه لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
• يتم تصفيته باستخدام كيس حليب نايلون أو شاش.
• اعصر كل الرطوبة ثم استمتع بحليب بذور اليقطين الجزريفي غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.

3- حليب بالشوكولاتة بالقنب الكاكاو

• المكونات
  • 1 كوب / 160 جرام بذور قنب
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 2 ملعقة كبيرة كاكاو / مسحوق كاكاو
  • 6 تمور
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • قليل من الملح
• ضع كل شيء في الخلاط واخلطه لمدة 2-3 دقائق حتى تمتزج جميعًا.
• استمتع بحليب قنب الكاكاو في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.

4- حليب السمسم والقرفة

• المكونات
  • 1 كوب / 130 جم بذور سمسم
  • 3 أكواب / 700 مل ماء
  • 6 تمور منزوعة النوى
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
  • قليل من الملح
• إنقع بذور السمسم في الماء مع قليل من الملح.
• اتركيه لمدة 8 ساعات أو طوال الليل ثم صفي الماء واشطفه تحت الصنبور
• أضف البذور والتمر والماء إلى الخلاط واخلطهم لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح جميع البذور مطحونة جيدًا.
• تصب في كيس حليب من النايلون مع وعاء كبير تحته.
• تخلصي من كل الرطوبة باستخدام يديك ثم أضيفي القرفة أو الفانيليا إذا رغبت في ذلك.
• استمتع بحليب بذور السمسم في غضون 3 أيام بشرط حفظه في الثلاجة.
• استخدم الألياف المتبقية في المخبوزات مثل الكعك والكعك .