فيديو طريقة تحضير إسبريسو اليقطين والسكر البني المخفوق
يجمع هذا الإسبريسو الممزوج بنكهة اليقطين والسكر البني بين أفضل مشروبين من ستاربكس: لاتيه توابل اليقطين وإسبريسو ممزوج بحليب الشوفان والسكر البني! يتميز هذا الإسبريسو الممزوج بنكهة كريمية غنية بنكهة فطيرة اليقطين، ويشبه طعم الخريف في كوب إنها نسخة غنية بالكراميل من لاتيه توابل اليقطين المثلج المحضر منزليًا.
طريقة تحضير إسبريسو اليقطين والسكر البني المخفوق
إسبريسو مخفوق بالفانيليا والقيقب
المكونات المطلوبة
- الشراب:
- ¼ كوب من السكر البني الفاتح المعبأ
- 2 عود قرفة أو 1 ½ ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
- ملعقتان كبيرتان من هريس اليقطين
- نصف كوب ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- ½ ملعقة صغيرة من مستخلص القيقب ، اختياري
- جرعتان مزدوجتان من الإسبريسو الفاتح
- يُمكنك استخدام إسبريسو سريع التحضير أو قهوة مركزة .
- إذا كنت تستخدم قهوة مركزة ، أنصحك بتحضير مكعبات ثلج القهوة مُسبقًا. ستُحافظ مكعبات الثلج على قوام المشروب.
- 1-2 كوب مكعبات ثلج
- حليب الشوفان البارد حسب الرغبة
- يمكنكِ استبدال حليب الشوفان بنوع آخر من الحليب. سيكون حليب الصويا واللوز وجوز الهند والكتان لذيذًا جدًا!
تعليمات التحضير
- لتحضير الشراب:
- في قدر صغير، اخفقي معًا السكر البني وهريس اليقطين وعيدان القرفة أو بهارات فطيرة اليقطين والماء.
- يُطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. من المفترض أن يبدأ الشراب بالتكاثف.
- ارفع القدر عن النار وأضف خلاصة الفانيليا وخلاصة القيقب (إن وُجدت). نصيحة: إذا لم تكن من مُحبي قوام توابل فطيرة اليقطين، يُمكنك تصفية الشراب بمصفاة معدنية دقيقة. كما يُمكنك استبدال عودين كاملين من القرفة بتوابل اليقطين المطحونة.
- قم بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
- لتحضير الإسبريسو المخفوق:
- في البرطمان القابل للإغلاق، أضف جرعة مضاعفة من قهوة الإسبريسو الطازجة و1-2 ملعقة كبيرة من شراب السكر البني بنكهة اليقطين.
- أضف 4-5 مكعبات من الثلج ، ثم ضع الغطاء على البرطمان ورجّه جيدًا لمدة 20-30 ثانية.
- صب خليط الإسبريسو والشراب في كوب الشرب الخاص بك (تأكد من عدم إضافة مكعبات الثلج).
- أضف مكعبات الثلج الطازجة إلى خليط الإسبريسو.
- صب كمية حليب الشوفان المفضلة لديك في الكوب.
- غبار مع المزيد من توابل فطيرة اليقطين.
