فيديو طريقة عمل هريس اليقطين في المنزل

اذا كنت شخصًا يستمتع بموسم اليقطين ، فستحب طريقة عمل مهروس اليقطين لاستخدامه في الوصفات المختلفة المعتمدة عليه ، إن صنع هريس اليقطين الخاص بك لا يعني فقط أن وصفتك ستكون خالية من أي تلوين اصطناعي أو مواد حافظة ، ولكنه يضمن أيضًا أنه يمكنك استخدام هذا العنصر الموسمي وقتما تشاء فهريس اليقطين هو عنصر متعدد الاستخدامات للغاية يمكن استخدامه في التطبيقات الحلوة أو المالحة. يمكنك صنع أي شيء من الكاري إلى الخبز السريع ، والفطيرة إلى الفطائر باستخدام هذا الخضار الشتوي اللذيذ. اصنع كمية كبيرة من هريس اليقطين منزلي الصنع للتجميد والاستخدام كلما كان لديك شغف اليقطين

طريقة عمل هريس اليقطين في المنزل

لتحضير هريس اليقطين / هريس القرع الخاص بك ، يمكنك اختيار إحدى الطرق: الطهي في مقلاة أو التحميص في الفرن أو في وعاء علي النار اختر الطريقة التي تناسبك.

هريس اليقطين المحمص بالفرن

• أولاً ، استخرج البذور واشوي القرع على ورقة خبز حتى تنضج الشوكة.
• بمجرد أن يبرد ، أخرج اللحم من القشر وقم بتشغيله في معالج الطعام حتى يصبح ناعمًا.
  • اعتمادًا على نوع القرع الذي تستخدمه ، قد يكون قوام المهروس مائيًا أكثر من الهريس المعلب.
• إذا كنت تصنع فطيرة اليقطين ، فقد ترغب في تصفية السائل الزائد عن طريق تركه في مصفاة شبكية دقيقة (أو قماش قطني) فوق وعاء لمدة 30 دقيقة.
  • ملحوظة: سيختلف النسيج حسب نوع اليقطين أو القرع الذي تستخدمه
• احفظ أي بقايا طعام في الثلاجة لاستخدامها لاحقًا. يمكن أيضًا تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهر!

هريس القرع علي الموقد (البوتجاز)

• يمكنك اختيار أي كمية تحتاجها من اليقطين. قشرها قم بإزالة اللب والبذور وقطّعها إلى مكعبات بحجم 1 إلى 1.5 بوصة.
•  في مقلاة ، أضيفي اليقطين وكمية كافية من الماء لتغطية القرع فقط.
• ينضج مع أو بدون غطاء حتى ينضج القرع ويطهى جيدًا. صفيها باستخدام مصفاة واتركي مكعبات اليقطين المطبوخة تبرد في درجة حرارة الغرفة.
• امزج حتى يصبح ناعمًا أو متكتلًا (مهما كان ما تفضله) دون إضافة أي ماء.
• يُحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع أو يُجمد لمدة تتراوح من شهرين إلى ثلاثة أشهر.

هريس القرع بالقدر الفوري

• في وعاء الطبخ الفوري ، ستطبخ اليقطين المقشر والمقطع على البخار في قدر بخاري.
• قم بإزالة اللب والبذور قبل الطهي. أضف 1 إلى 1.25 كوب ماء في الحشوة الفولاذية.
• ضع دعامة في الحشوة الفولاذية. احتفظ بوعاء بخاري مع مكعبات اليقطين على الحامل قم بتأمين غطاء الوعاء الفوري.
• اضبطه على طهي يدوي / طهي بالضغط على درجة حرارة عالية لمدة 5 إلى 6 دقائق.
• قم بتحرير الضغط السريع ، مع الحرص على عدم حرق نفسك بالبخار المتسرب من الصمام.
• يصفى ويبرد مكعبات اليقطين ويخلط.

كيفية استخدام هريس اليقطين

بمجرد الانتهاء من تحضير الهريس ، هناك العديد من الطرق لاستخدامه إليك بضعة أفكار لمساعدتك :

• اخلطيها مع صلصة المعكرونة (طريقة عمل الباستا بصوص اليقطين )
• اخفقيها في العصيدة اللذيذة أو الريزوتو
• جربه في هذه الفطائر مثل مافن اليقطين والموز
• اخبز كعكة خفيفة لأطفالك مثل الكوكيز اليقطين برقائق الشوكولاته
• استخدمه بدلاً من البيض في هذا الخبز المحمص الفرنسي النباتي
• اصنع فطيرة اليقطين
• اصنع مشروب فطيرة اليقطين اللذيذ
• اصنع  لاتيه اليقطين الصحي
• اصنع شوربة اليقطين الكريمية
• اصنع وصفة لفائف خبز اليقطين الناعم أو وصفة خبز اليقطين
• اصنع رول كيك اليقطين بحشوة جبنة الكريمة

قد يعجبك مقالنا السابق : طريقة تجفيف اليقطين