بالفيديو شاهد طريقة عمل خبز اليقطين أو الكابويا الإيطالي
خبز التوت البري اليقطين هذا سهل التحضير وله جميع نكهات الخريف إنه مزيج من اليقطين والتوت البري والجوز المجفف مع جوزة الطيب والزنجبيل والقرفة.
المكونات
- ⅓ كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيض
- 1 كوب هريس اليقطين
- نصف كوب حليب
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- نصف ملعقة صغيرة بهارات
- ¾ كوب جوز أمريكي مفروم ومقسّم
- ½ كوب توت بري مجفف
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- دهن صينية رغيف 9 × 5 واتركها جانباً.
- في وعاء كبير ، استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الزبدة والسكر والبيض معًا.
- نضيف اليقطين والحليب ونخلط جيدا.
- في وعاء متوسط ، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والبيكنج بودر والملح والقرفة والزنجبيل والبهارات والقرنفل.
- أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط اليقطين مع التحريك حتى يتجانس.
- أضعاف نصف كوب من البقان والتوت البري.
- اسكب الخليط في المقلاة المعدة.
- نرش باقي البقان فوق الخليط.
- اخبزيها لمدة 55 دقيقة ، حتى يخرج عود أسنان نظيفًا.
- اترك الخبز يبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق قبل إزالته وتبريده تمامًا على رف سلكي.
تعليق واحد