معظم الناس على دراية بعصير فاكهة الباشن فروت أو بوريهها، ولكن ربما تتساءل: هل يمكنك تناول فاكهة الباشن فروت؟" الجواب هو نعم، وقد ترغب في اعتباره مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة والألياف والمواد المغذية الأخرى
ما هي فاكهة العاطفة؟
فاكهة الباشن فروت هي نوع من التوت الذي حصل على اسمه من النبات الذي ينمو عليه (بشكل أساسي Passiflora edulis و Passiflora flavicarpa ).
تعتبر فاكهة الباشن فروت مغذية للغاية وغزيرة الإنتاج، حيث تنمو كروم فاكهة الباشن فروت الاستوائية داخل المنزل.
فاكهة الباشن فروت هي فاكهة بذورية عادة ما تكون صفراء أو ذهبية، على الرغم من أن ذلك يعتمد على النوع الدقيق.
نبات فاكهة العاطفة هو نوع استوائي موطنه البرازيل وباراجواي والأرجنتين. وهي تنمو اليوم في هذه البلدان، وكذلك في جميع أنحاء المناطق الاستوائية، بما في ذلك أجزاء من أستراليا والهند وأفريقيا وهاواي.
يوصف طعم فاكهة الباشن فروت بأنه حلو حامض (أو لاذع) وذو رائحة عطرية عالية لها رائحة قوية مميزة تبرز بين الفواكه الاستوائية الأخرى.
كما أن لها مظهرًا فريدًا، بقشرة خارجية صلبة ومركز عصير مملوء ببذور صغيرة صالحة للأكل.
فوائد فاكهة الباشن فروت
مصدر جيد لمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات
تشمل الفوائد الغذائية لفاكهة الباشن فروت مكافحة أضرار الجذور الحرة والإجهاد التأكسدي بفضل وجود المغذيات النباتية ، مثل الكاروتينات والبوليفينول الفلافونويد .
نسبة عالية من الألياف وفاكهة منخفضة نسبة السكر في الدم
تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من الألياف ، وخاصة النوع المسمى البكتين ، كما أنها منخفضة السكر مقارنة بالفواكه الأخرى.
على الرغم من أنه يحتوي على حلاوة خفيفة، إلا أنه يمكن أن يساعد في توفير العناصر الغذائية دون ارتفاع نسبة السكر في الدم بشكل كبير.
إنه مفيد بشكل خاص لتعزيز تناول الألياف عند تناول الفاكهة والبذور، بدلاً من العصير فقط.
يمكن أن يساعد في دعم صحة الجلد
نظرًا لمحتواها من مضادات الأكسدة وخصائصها المضادة للالتهابات
يمكن أن تساعد هذه الفاكهة في الحفاظ على صحة البشرة، بما في ذلك المساعدة في التخلص من التجاعيد ودعم التئام الجروح.
يوفر المعادن الأساسية
كمصدر جيد للمعادن الأساسية ، مثل المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم
قد تشمل فوائد فاكهة العاطفة دعم صحة العظام ووظيفة القلب والأوعية الدموية والأداء البدني.
تعزيز صحة المناعة والقلب
كغذاء يحتوي على فيتامين C ، يمكن لفاكهة الباشن فروت مكافحة الجذور الحرة وتحسين جهاز المناعة.
كما أن لديه القدرة على تعزيز صحة القلب.
مكملات عصير فاكهة الباشن فروت لديها القدرة على المساعدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
كيفية تناول فاكهة الباشن فروت
اصنعي عصيرًا استوائيًا باستخدام الفاكهة أو البذور أو المهروس مع الفواكه المفضلة لديك ( المانجو والأناناس وما إلى ذلك) وحليب جوز الهند
للحصول على معظم الفوائد الصحية، استخدمي المهروس غير المحلى أو قطع الفاكهة الكاملة بدلاً من العصير المحلى، والذي سيوفر كمية أقل من السكر والمزيد من الألياف.
ادمجها مع التوت الحلو الآخر في المربى/الجيلي محلي الصنع.
تعليق واحد