فيديو كيفية معرفة ما إذا كان الجاك فروت ناضجًا؟
في حين أن الكاكايا ليست معروفة مثل الفواكه الاستوائية الأخرى مثل البطيخ والمانجو والأناناس، إلا أن الكثير من الناس يستمتعون بنكهتها الفريدة علاوة على ذلك، فإن فوائد الكاكايا الناضجة حقيقية. هذه الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية، ولكنها غنية بالفيتامينات C وA.
ما هو الجاك فروت؟
- الجاك فروت هي واحدة من أكبر الفواكه في العالم تأتي من شجرة الكاكايا ، وقد حظيت بشعبية كبيرة في جنوب شرق آسيا منذ فترة طويلة.
- يمكن أن تحتوي الشجرة على ثلاث ثمار جاك فروت ضخمة، ويمكن أن يصل وزنها إلى 100 رطل (45 كجم).
- لقد أصبحت ذات شعبية متزايدة حيث يستخدمها الكثير من الناس كبديل للحوم.
- عند الطهي باستخدام الجاك فروت، فإنه يمتص النكهات وله قوام مشابه للدجاج المبشور أو لحم الخنزير المقدد، مما يجعله مثاليًا للنباتيين الذين يرغبون في تجربة وجبات لذيذة دون تناول الحيوانات.
- نظرًا لأنه يتم تناوله عندما يكون أخضرًا وناضجًا، ولكن لأغراض مختلفة، فمن الضروري معرفة كيفية معرفة ما إذا كان الجاك فروت ناضجًا.
كيفية معرفة ما إذا كان الجاك فروت ناضجًا؟
قبل أن تحاول تناول الجاك فروت، تأكد من نضجه حتى تتمكن من الاستمتاع بنكهته الحلوة والفريدة من نوعها.
تحقق من اللون
- مثل الفواكه الأخرى الموجودة في السوق، تخضع ثمار الكاكايا لتغييرات مختلفة.
- واحدة من هذه الميزات هو لونه لون الكاكايا غير الناضجة أخضر.
- ويبدأ عادة بلون أخضر شاحب قبل أن يتحول إلى درجة داكنة مع نضجه.
- بعد ذلك، يصبح لون الكاكايا مختلفًا، وهو البني الذهبي.
- من الممكن ملاحظة بقع سوداء على ثمار الكاكايا الناضجة في حالات نادرة ومع ذلك، هذه لا تؤثر عادة على جودة النكهة. ما لم تكن البقعة السوداء ناتجة عن عدوى خطيرة.
سماع الصوت المجوف
- هناك طريقة أخرى لتحديد ما إذا كانت فاكهة الكاكايا ناضجة وهي الصوت الذي تصدره عند النقر أو الضرب على جسمها.
- الكاكايا الناضجة، مثل البطيخ، تنتج صوتًا أجوفًا وهذا يدل على أن الثمرة قد بدأت في النضج.
- يجب أن يكون لديك حاسة سمعية ممتازة للحصول على هذه النصيحة كما أنه يساعد عند النقر على الكاكايا لإصدار صوت أجوف.
ناعم الملمس قليلاً
- إذا كنت تتساءل عن كيفية معرفة ما إذا كانت فاكهة الكاكايا ناضجة أم لا، فاستخدم حاسة اللمس لديك، على الرغم من قشرتها الشائكة.
- الكاكايا غير الناضجة ليست ذات مظهر أخضر فحسب، ولكنها أيضًا خشنة الملمس
- عندما يتحول لون الفاكهة إلى اللون البني الذهبي وتصبح أكثر ليونة عند اللمس، فهي على الأرجح ناضجة.
- ثمار الجاك فروت طرية من الداخل، ولهذا السبب تنضج بهذه الطريقة ولهذا السبب، من الطبيعي أن تصبح أكثر ليونة مع النضج.
رائحة الفاكهة القوية
- إذا لم تكن راضيًا عن مجرد رؤية اللون أو الشعور بالفاكهة، فربما يساعدك استخدام حاسة الشم لديك يدعي الكثير من الناس أن أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت فاكهة الكاكايا ناضجة هي شمها.
- كما قلنا سابقًا، فإن الكاكايا لها رائحة فريدة، وتختلف آراء الأفراد حولها.
- لها رائحة مسكية قوية ولزجة وكريمية أيضًا وبالتالي، إذا شممت الفاكهة فقط أو وضعت أنفك بالقرب منها، فيمكنك معرفة ما إذا كانت ناضجة أم لا.
- لمسها واللون هما دليلان يسهل رؤيتهما للأشخاص الذين لم يعتادوا على رائحة الكاكايا المميزة.
طعم الجاك فروت
- يتم تحديد نكهة الجاك فروت من خلال ما إذا كانت ناضجة أم غير ناضجة.
- تتمتع الكاكايا الناضجة بنكهة مماثلة للفواكه الاستوائية الأخرى مثل المانجو والأناناس.
- عندما يكون غير ناضج، يكون له نكهة أكثر حيادية ويمتص نكهات الأطباق الأخرى التي يتم طهيه بها.
- إذا قمت بطهيه في الحساء، فسوف يمتص طعم المرق. ونتيجة لذلك، فهو مشابه للدجاج أو لحم الخنزير، ويعمل بشكل جيد كخيار نباتي.