فيديو ماذا تفعل بثمرة جوز الهند
إذا سبق لك أن رأيت جوزة هند كاملة في متجر البقالة وشعرت بأنك لا تعرف ماذا تفعل بها ، فهذه التدوينة لك سنقدم لك منتجات جوز الهند لذيذة للغاية ومفيدة لصحتنا. تأتي مجموعة كبيرة من المكونات الرائعة من ثمرة واحدة، فلماذا لا تذهب مباشرة إلى المصدر؟ دعنا نتحدث عن ما يمكنك فعله بثمرة جوز الهند الكاملة وكيف يمكنك استخدامها في مطبخك.

طرق الاستفادة من ثمرة جوز الهند
الفوائد الصحية لجوز الهند
- غني بالدهون الصحية التي تساعد على توازن مستويات السكر في الدم وتقليل الالتهابات وتغذية الجهاز العصبي وتزويدنا بالطاقة
- يحتوي على نسبة عالية من حمض اللوريك، وهو حمض دهني مضاد للميكروبات والبكتيريا
- خالي من منتجات الألبان والمكسرات
- الدهون متوسطة السلسلة سهلة الهضم والاستخدام بالنسبة لنا
- عند استخدام جوز الهند الكامل، تحصل على الفوائد الإضافية للألياف
ماذا تفعل بثمرة جوز الهند
اختر جوز الهند الجيد
عند اختيار جوز الهند، هناك بعض الأشياء التي يجب وضعها في الاعتبار:
- تسوق في المتاجر التي لديها معدل دوران منتظم (هذه نصيحة عامة رائعة لشراء معظم العناصر مثل المنتجات، والتوابل، واللحوم، وما إلى ذلك) - وهذا سيزيد من فرصك في الحصول على منتج طازج.
- انظر إلى عيون جوز الهند، والتي تتكون من ثلاث نقاط صغيرة في أحد طرفيها. تحقق من وجود العفن وتأكد من جفافها.
- افحص جوز الهند بالكامل بحثًا عن العفن أو الشقوق أو الرطوبة. من المحتمل أن يعني جوز الهند الرطب وجود شق أو شقوق متعددة وأن الماء بدأ في التصريف.
- رجّي جوز الهند برفق - سوف تشعرين بثقل جوز الهند الطازج المملوء بالماء وسوف تسمعين صوت الماء وهو يتناثر.
افتح جوز الهند
الخطوة الأولى في استخدام جوز الهند الطازج الكامل هي كسره!
- اثقب عيون جوز الهند الثلاثة. يمكنك القيام بذلك عن طريق استخدام مفك براغي والضغط عليها برفق لعمل ثقوب، أو ضرب مفك البراغي برفق بمطرقة للمساعدة في إتمام العملية.
- عند ثقب الجلد، قم بتصريف الماء.
- ضع جوز الهند على منشفة الشاي حتى لا يتدحرج
- اطرق حول منتصف جوز الهند بمطرقة، مع قلبه أثناء ذلك، حتى يتشقق إلى نصفين (قد لا تحصل على نصفين مثاليين وقد يكون لديك بعض القطع الزائدة).
- استخرج لحم جوز الهند من القشرة عن طريق تمرير سكين على طول القشرة. إذا كان اللحم طريًا للغاية، فقد تتمكن من استخدام ملعقة.
استخدمي جوز الهند الطازج
ماء جوز الهند
ماء جوز الهند هو السائل الشفاف الذي تحصل عليه بمجرد ثقب الثمرة حافظ عليه فهو كنز من الفيتامينات
- أضف إلى العصائر وأوعية العصائر
- استخدم في الإكسير الخالي من منتجات الألبان
- أضف إلى المشروبات المثلجة
- دمجها في مشروبات الكوكتيل الصحية
- استمتع بها مباشرة من تلقاء نفسها
- اشرب بعد ممارسة الرياضة لتعويض الإلكتروليتات
- استخدمه كقاعدة للشاي العشبي
- أضفها إلى عصيدة الإفطار أو الشوفان طوال الليل
- استخدمه في وصفات المصاصات
حليب جوز الهند
امزج لحم جوز الهند مع ماء جوز الهند حتى يصبح ناعمًا. ثم يمكنك استخدامه بعدة طرق، بما في ذلك:
- استخدميه في العصائر والمشروبات الخالية من منتجات الألبان
- اجعلها قاعدة للآيس كريم الخالي من منتجات الألبان
- امزجي كمية من حليب جوز الهند لعمل كريمة جوز الهند المخفوقة أو صقيع صحي
- اخفقي البروبيوتيك مع الزبادي الخالي من منتجات الألبان أو كفير جوز الهند
- ملعقة في كوب من الشاي لعمل الشاي بالحليب النباتي
- استخدمه في الحساء والكاري
- امزجي بودنج الشيا أو بودنج الأفوكادو
- استخدمه في المخبوزات الخالية من الألبان والغلوتين
لحم جوز الهند
- امزجها في العصائر وأوعية العصائر
- قطعيها إلى قطع وأضيفيها إلى الأطعمة المقلية واليخنات
- اطوِ القطع في حبوب مطبوخة
- اصنع لحم الخنزير المقدد/لحم الخنزير المقدد بجوز الهند
- استخدمها كزينة
- امزجها في الصلصات والمقبلات
- تحويلها إلى جبن خالي من منتجات الألبان
- اصنع جوز الهند المبشور (انظر التعليمات أدناه)
جوز الهند المبشور
- ابشر لب جوز الهند إلى قطع صغيرة باستخدام مبشرة. جففه في مجفف الطعام أو في الفرن على أدنى درجة حرارة حتى يجف تمامًا
- يختلف الوقت حسب حجم "القطعة"، ولكن قد يستغرق الأمر من ساعتين إلى ثلاث ساعات في الفرن ومن ست إلى ثماني ساعات في المجف
- ثم استخدم جوز الهند المبشور الذي قمت بتحضيره في المنزل بعدة طرق:
- اخبزي الجرانولا أو ألواح الجرانولا الخالية من الجلوتين
- اصنع قطع أو مربعات طاقة
- امزجي زبدة جوز الهند بنفسك
- يمكن استخدامه كطبقة علوية على التوفو أو التيمبيه أو اللحوم أو الأسماك
- أضف إلى وصفات الشوكولاتة الخالية من منتجات الألبان المصنوعة منزليًا
- اخبزي معكرونة جوز الهند
- أضفه إلى الكعك والبسكويت والخبز
- يمكن استخدامه في عصيدة الإفطار، وبودنج الشيا، والشوفان طوال الليل
- رشها فوق كريمة جوز الهند المخفوقة
دقيق جوز الهند
- خذ اللب المصفى من حليب جوز الهند وافرده على صينية الخبز. اخبزه على أدنى درجة حرارة في الفرن حتى يجف تمامًا، ثم اخفقه في الخلاط عالي السرعة حتى يصبح ناعمًا.
- لن يصبح ناعمًا مثل الدقيق المطحون، لكنه لا يزال رائعًا للاستخدام في وصفات مثل:
- المخبوزات (البسكويت، الكعك، الكعك الصغير، الخبز، إلخ)
- استخدميه لتكثيف الحساء أو اليخنة
- استخدمه بدلاً من فتات الخبز
- أضفها إلى الفدج الخالي من منتجات الألبان أو "قنابل الدهون" الكيتونية
نأمل أن تشعر بالإلهام لإمساك المطرقة وكسر جوز الهند بالكامل والبدء في استخدامه في الطهي!
