فيديو ما هي الأطعمة الأفضل للصحة العقلية؟
اتباع نمط حياة صحي ليس مفيدًا لجسمك فحسب، بل لعقلك أيضًا فالاهتمام بصحتك النفسية بالتغذية السليمة يُمكّن عقلك من العمل بكفاءة عالية في جميع مراحل حياتك.
ما هي الأطعمة الأفضل للصحة العقلية؟
سوء التغذية، الشائع جدًا اليوم، يؤدي إلى تزايد عدد أمراض مثل الزهايمر ، من المتوقع أن يزداد عدد المصابين بهذه الحالة بنسبة 40% خلال السنوات العشر القادمة مع تقدمنا في السن، نلاحظ غالبًا أن عقولنا لا تعمل بكفاءة كما كانت في شبابنا. يميل الدماغ إلى الانكماش بنسبة 5% تقريبًا كل عقد بعد سن الأربعين، وكلما زاد انكماشه، ازداد ضعف الوظيفة الإدراكية.
التوت الأسود أو التوت
- توصلت الأبحاث إلى أن التوت، مثل الفراولة والتوت الأزرق، يساعد في إبطاء التدهور المعرفي وفقدان الذاكرة، المرتبطين بالشيخوخة.
- بالإضافة إلى ذلك، يُحسّن التوت الأزرق التركيز ويحمي الدماغ من التوتر والالتهابات كما يُؤخّر محتواه من الأنثوسيانين فقدان الذاكرة قصيرة المدى.
الخضروات الورقية الخضراء
- تحتوي خضراوات مثل السبانخ والسلق والكرنب على تركيزات عالية من فيتاميني أ و ك، اللذين يُكافحان الالتهاب الخلوي الذي يُؤدي إلى تلف الدماغ.
- وقد ربطت الدراسات بين تناول كميات أكبر من فيتامين ك وتحسن الذاكرة.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن محتواه من البوتاسيوم يزيد من التوصيل الكهربائي للدماغ، مما يعني تواصلاً أفضل بين الخلايا العصبية.
البروكلي
- يعد البروكلي أيضًا مصدرًا جيدًا جدًا لفيتامين K، الذي يحسن قدرة الدماغ
- ويحتوي أيضًا على الجلوكوزينولات، التي تبطئ تحلل الناقل العصبي أستيل كولين، وهو ضروري لعمل نظامنا العصبي بشكل صحيح، وكذلك ذاكرتنا.
سمك السلمون
- يتكون الدماغ من 60% من الدهون، لذا من الضروري أن يتضمن نظامنا الغذائي الدهون الصحية مثل أوميغا 3 (وتجنب الدهون المشبعة، لأنها تزيد من التدهور الإدراكي).
- وُجد أن الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفضًا في أحماض أوميغا 3 الدهنية لديهم حجم دماغ أصغر، ويزيد لديهم خطر الإصابة بأمراض مثل الخرف والسكتة الدماغية.
- يُعد سمك السلمون والأسماك الدهنية الأخرى، بالإضافة إلى بذور مثل بذور الشيا، مصادر جيدة لهذا الزيت العطري.
- وبالإضافة إلى ما سبق، يعد سمك السلمون مصدرًا غنيًا بالفوسفور، وهو معدن يقوي الذاكرة.
الطماطم
- تحتوي الطماطم على مضاد أكسدة قوي يسمى الليكوبين، والذي يساعد على حماية الدماغ من الضرر الذي تسببه الجذور الحرة في الخلايا، مما يؤدي إلى تطور أمراض مثل الزهايمر والخرف.
- يُنظّم الليكوبين أيضًا الجينات المرتبطة بالتهاب الخلايا ونمو الدماغ وقد تبيّن أن المصابين بمرض الزهايمر لديهم مستويات منخفضة من الكاروتينات، مثل الليكوبين.
البيض
- يحتوي البيض على فيتامينات B6 وB12 وحمض الفوليك، وهي مغذيات معروفة بقدرتها على خفض مستويات الهوموسيستين
- وهو حمض أميني يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، ومرض الزهايمر، والتدهور المعرفي، عند تركيزه العالي.
- وعلى نحو مماثل، فإن تركيز الكولين فيه يولد إنتاج الناقل العصبي المسمى أستيل كولين، وهو ضروري للتواصل السليم بين خلايا المخ.
بذور اليقطين
- على الرغم من أن البذور مفيدة جدًا لصحتنا بشكل عام، إلا أن بذور اليقطين مصدر غني بالزنك
- وهو معدن أساسي لتحسين الذاكرة والعمليات العقلية. يرتبط نقص الزنك بأمراض مثل باركنسون والزهايمر.
- تحتوي هذه البذور الصغيرة أيضًا على المغنيسيوم (مادة غذائية ممتازة ضد التوتر)، وفيتامين ب، والتريبتوفان، وهو مادة أولية للسيروتونين، وهو ناقل عصبي يمنحنا شعورًا بالرفاهية.
الحمضيات
- تحتوي الحمضيات على كميات كبيرة من فيتامين ج، وهو عنصر غذائي يزيد من اليقظة العقلية ويحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي.
- ويساهم نقص هذا الفيتامين في تدهور وظائف الدماغ.
- كما لو أن ذلك لم يكن كافيًا، يُعدّ فيتامين سي أيضًا حليفًا رائعًا في مكافحة القلق والتوتر.
- بالإضافة إلى الحمضيات، يُعدّ البروكلي والفلفل الأحمر الحلو مصادر ممتازة لهذا العنصر الغذائي المهم.
ما رأيك بهذه المقالة؟ شارك أفضل 8 أطعمة للصحة النفسية مع أصدقائك وعائلتك وغيرهم على مواقع التواصل الاجتماعي. لا تنسَ ترك تعليقاتك!
