فيديو وداعاً لآلام المفاصل: 7 أطعمة خارقة تعيد بناء الغضاريف طبيعياً!

يُعرف الغضروف بأنه الطبقة التي تحمي مفاصلنا من الاحتكاك. مع التقدم في السن، أو أحيانًا مع زيادة الوزن، يتدهور الغضروف، وتبدأ المفاصل بالتقارب، مما يزيد الاحتكاك. لحسن الحظ، توجد بعض الأطعمة التي تُساعد على تحسين صحة المفاصل من خلال تجديد غضروف الركبة بشكل طبيعي.

لماذا يتآكل الغضروف؟

• الغضروف هو الطبقة الداعمة للمفاصل التي تضمن حركة سلسة.
• يميل الغضروف إلى التآكل مع التقدم في السن نتيجة الإجهاد الواقع على المفاصل من الحركة المنتظمة. حتى وزنك قد يُؤثر سلبًا على الغضروف!
• أثبتت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة يميلون إلى تآكل غضروف الركبة لديهم بشكل أسرع من الأشخاص الأصحاء.
• وقد يتدهور الغضروف ويتآكل إلى مرحلة قد تؤدي إلى التهاب مزمن، وفي النهاية إلى الإصابة بالفصال العظمي.

هل تشعر بالرعب من هذا التوقع؟ لهذا السبب نقترح عليك بعض الأطعمة الخارقة التي يمكن أن تساعدك على تجنب مثل هذه الحالة المؤلمة في حياتك.

وداعاً لآلام المفاصل: 7 أطعمة خارقة تعيد بناء الغضاريف طبيعياً!

إليك بعض الخيارات الغذائية التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي المعتاد، والتي ستساعد تدريجيًا على تجديد غضروفك وتخفيف آلام المفاصل.

الخضراوات الخضراء الداكنة والورقية

• تُعد الخضراوات الخضراء الداكنة مثل البروكلي والكرنب مصادر ممتازة لفيتامين ك، وهو الفيتامين الذي يقوي المفاصل.
• تُعد الخضراوات الورقية مثل السبانخ والبقدونس من الطرق الممتازة لمكافحة الجذور الحرة في أجسامنا.
• لا يقتصر تناول هذه الخضراوات الورقية على تعزيز مضادات الأكسدة في الجسم فحسب، بل يساهم أيضاً بشكل كبير في زيادة مستويات المغنيسيوم والكالسيوم.
• كما أن محتوى الكاروتينات في هذه الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن يقلل بشكل فعال من معدل تآكل الغضروف.

الخضراوات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن قد تكون حلاً لآلام المفاصل. هل ترغب بتناول بعض هذه الخضراوات (حتى لو لم تكن من محبيها) لتجديد غضروفك بشكل طبيعي؟

الأسماك الدهنية

هل كنت تتجنب السمك بسبب رائحته؟ أضف بعض التوابل وتناول بعض السمك لتحسين صحة مفاصلك.

• يُعدّ السمك غذاءً غنياً بالعناصر الغذائية، فهو يمدّ الجسم بأوميغا 3 وفيتامين د والكالسيوم. وكلٌّ من هذه العناصر الغذائية ضروري لصحة المفاصل.
• تتمتع الأحماض الدهنية أوميغا 3 بخصائص مضادة للالتهابات تعمل تدريجياً على الحد من الالتهاب المزمن وتيبس مفاصل الركبة.
• يُعدّ فيتامين د مسؤولاً عن امتصاص الكالسيوم في عظامنا. لذا، يُمكن للأسماك الدهنية أن تُوفّر نسبة عالية من فيتامين د لتقوية عظامنا وتقليل الضغط على غضروف الركبة.
• أفضل أنواع الأسماك الموصى بها لتجديد الغضروف هي السلمون والماكريل والسردين. إذ يُمكن أن يُساهم تناول هذه الأسماك في تثبيط إنتاج بعض الإنزيمات في الجسم التي تُؤثر على تدهور الغضروف.
• إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الأسماك الطازجة، يمكنك أيضًا تخزين سمك السلمون المعلب مع العظام.

الأفوكادو

يُمكن اعتبار الأفوكادو من أكثر الفواكه شعبيةً في الحميات الغذائية ومع ذلك، لا يُمكن إنكار فوائد الأفوكادو الصحية الممتازة، بما في ذلك تجديد الغضاريف.

• الأفوكادو غني بالزيوت المضادة للأكسدة أحادية التشبع التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع الالتهابات.
• تحتوي هذه الفاكهة الخارقة أيضاً على أحماض دهنية أساسية وبيتا سيتوستيرول تعمل على إصلاح الأنسجة الضامة والغضاريف.
• كما أنه غني بفيتامين E، الذي يعزز القدرة على تحمل الوزن، وبالتالي يقلل الضغط على المفاصل.
• تشير الدراسات إلى أن الأفوكادو يُستخدم لعلاج التهاب المفاصل العظمي بفضل خصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات. لذا، لا تنسَ إضافة حبة أفوكادو إلى فطورك بانتظام.

الأرز البني

تمامًا كما يؤدي الزيت في تروس سيارتك دورًا مشابهًا في صحة مفاصلك، فإن الأرز البني يحتوي على حمض الهيالورونيك الذي يُعدّ منقذًا للمرضى الذين يعانون من مشاكل في المفاصل. هل تعرف السبب؟

• حمض الهيالورونيك مادة مزلقة طبيعية تخفف احتكاك المفاصل، كما أنه يُعرف بقدرته على امتصاص الصدمات، وبالتالي يحمي الركبتين من أي ضرر ناتج عن الحركات المفاجئة.
• يُستخدم الأرز البني كغذاء أساسي في جميع أنحاء العالم. وقد استُخدمت فوائد حمض الهيالورونيك في علاجات وتطوير حقن لعلاج مشاكل المفاصل.
• يُعدّ الأرز البني مصدرًا طبيعيًا يُمكن تناوله بانتظام للحدّ من تآكل الغضروف وإعادة بنائه.

الكركم

• الكركم مكون مطبخي يُستخدم منذ قرون كتوابل، أو حتى كمعزز للمناعة مع الحليب. ولكن هل تعلم أن الكركم يُمكن أن يُصلح غضروفك؟
• الكركمين هو المكون الموجود في الكركم والذي ساهم في تخفيف آلام الركبة. خصائصه المضادة للالتهابات تجعله حلاً طبيعياً ممتازاً لتهدئة غضروف الركبة.
• لا تنسَ إضافة ملعقة صغيرة من الكركم إلى الكاري غداً!

زيت الزيتون البكر الممتاز

• فكرتَ بتغيير نوع الزيت الذي تتناوله للتحكم في مستويات الكوليسترول؟ سأقدم لك سببًا آخر للتحول إلى زيت الزيتون.
• إذا أضفت زيت الزيتون إلى نظامك الغذائي، فإن خطر إصابتك بالتهاب المفاصل الروماتويدي يقل.
• يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز على مادة الأوليوكانثال (مشتق فينولي) التي تساعد في منع التهاب المفاصل. كما أنه يثبط الإنزيمات الالتهابية بشكل أفضل من الإيبوبروفين.
• يُساعد زيت الزيتون البكر الممتاز أيضاً على الوقاية من التهاب المفاصل. يمكنك استخدامه بسهولة كصلصة للسلطة.

البصل والثوم

• يعد الكيرسيتين، وهو مضاد أكسدة قوي، فعالاً في تخفيف آلام الركبة.
• ويُعتبر البصل مصدراً ممتازاً للكيرسيتين، مما يُساعد على الوقاية من التهاب المفاصل. كما يُساهم هذا المضاد القوي للأكسدة في تجديد الغضروف وتقليل تدهوره.
• يُعدّ الثوم من الأطعمة الخارقة الأخرى التي تُعزز صحة المفاصل.
• ويقول الباحثون إن الثوم يحتوي على الأليسين، وهو مركب يُقدم فوائد مضادة للأكسدة، وأن تناول الثوم يُخفف بشكل ملحوظ من أعراض التهاب المفاصل.

التفاح والجريب فروت

• تفاحة في اليوم تغنيك عن الطبيب لم تكن هذه كذبة. فالتفاح مصدر ممتاز للبيوفلافونويدات، وكذلك الجريب فروت.
• البيوفلافونويدات هي مشتقات نباتية من البوليفينول، وهي مفيدة للغاية لصحة المفاصل.
• يوجد هذا المركب في الجريب فروت، والمشمش، والطماطم الكرزية، والتفاح بقشره، والتوت الأزرق، وغيرها من الفواكه.
• يمكن أن تساعدك الخصائص المضادة للالتهابات وقوة مضادات الأكسدة الموجودة في مركبات الفلافونويد الموجودة في التفاح والجريب فروت على إعادة بناء الغضروف، بل وتمنعك من الاقتراب خطوة أخرى من الإصابة بهشاشة العظام.

البرتقال

• البرتقال فاكهة منعشة تروي براعم التذوق وتزود الجسم بفيتامين سي، وهو عنصر غذائي أساسي. لماذا يُعد فيتامين سي ضروريًا لجسمنا؟
• إلى جانب دورها في الحفاظ على نضارة البشرة، تساعد فيتامينات سي الموجودة في البرتقال على إنتاج الكولاجين، وهو البروتين الذي يُكوّن غضروف الركبة.
• علاوة على ذلك، يُمكن أن يُساهم تناول البرتقال بانتظام في ترميم الغضروف المتضرر.
• بحسب الدراسات التي أجراها المركز الطبي بجامعة ميريلاند، فإن تناول 75-90 ملليغرامًا من فيتامين سي يوميًا يُسهم في تجديد غضروف الركبة
• إلى جانب البرتقال، يمكن لبعض الفواكه الأخرى، مثل الكيوي والكرنب والفراولة والليمون، أن تُصبح مصدرًا إضافيًا لفيتامين سي.
• لا تنس أن تأكل بضع قطع من البرتقال بعد وجبتك اليوم!

منتجات الألبان

هل تتذكر الحقائق المتعلقة بحمض الهيالورونيك؟ مثل الأرز البني، يمكن أن تكون المكسرات مثل الجوز والجوز البرازيلي مصدراً لحمض الهيالورونيك.

• يحتوي الجوز البرازيلي والجوز العادي على نسبة عالية من الدهون الصحية ومضادات الأكسدة التي تساهم في ترميم الغضروف. كما يحتويان أيضاً على المغنيسيوم، الذي يعزز صحة المفاصل.
• يساعد المحتوى العالي من السيلينيوم في جوز البرازيل على تحسين جودة الكولاجين وبروتين الغضروف.
• تساعد الأحماض الدهنية أوميغا 3 الموجودة في المكسرات الجسم على مكافحة الالتهابات، مما يمنع الالتهابات المزمنة في المفاصل المصابة بالتهاب المفاصل.

الكامو كامو

الكامو كامو هو نوع من التوت الحامض موطنه الأصلي غابات الأمازون المطيرة. يتوفر مسحوق هذا التوت في العديد من المتاجر الإلكترونية.

• اكتسبت ثمرة الكامو كامو شعبية واسعة بين المهتمين بالصحة بفضل قيمتها الغذائية العالية. فهي غنية بفيتامين سي، وتتمتع بخصائص مضادة للالتهابات قوية لاحتوائها على مضادات أكسدة فعّالة.
• المكون الرئيسي في نبات الكامو كامو الذي يثبط الالتهاب هو حمض الإيلاجيك (مضاد للأكسدة).
• يعمل هذا المكون بكفاءة على مكافحة إنزيم الألدوز ريدوكتاز المسبب للالتهاب، وبالتالي الوقاية من التهاب المفاصل.
• قد لا تتمكن من تذوق الفاكهة الطازجة، ولكن يمكنك الاستفادة من فوائدها من خلال مسحوق المكملات الغذائية والحبوب المتوفرة بسهولة في متاجر التسوق عبر الإنترنت.

التوت الأزرق والكرز

هذا الثنائي الأحمر والأزرق قد يكون الحل الأمثل لآلام الركبة. فهذه العبوات الصغيرة غنية بفيتامين د والبوليفينولات.

• ينما يعالج البوليفينول آلام المفاصل، يساعد فيتامين د في إنتاج البروتين اللازم للغضروف، أي الكولاجين.
• يحتوي الكرز على مضادات الأكسدة والأنثوسيانين التي تساعد في تقليل الالتهاب.
• من ناحية أخرى، من المعروف أن التوت الأزرق يقي من النقرس عن طريق خفض مستويات حمض اليوريك.
• إن تناول بعض التوت ضمن نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك على تجديد غضروفك بمرور الوقت.

الرمان

• تعدّ هذه الفاكهة الغنية بالعناصر الغذائية مصدراً هاماً لمضادات الأكسدة والمغذيات التي تُساهم في تجديد الغضروف.
• ووفقاً لبحثٍ أجرته جامعة كيس ويسترن ريزيرف ، يُساعد الرمان في هدم الغضروف عن طريق تحفيز وإنتاج بعض الإنزيمات الوسيطة.
• مثل جميع العناصر الأخرى في هذه القائمة، يحتوي الرمان على مضادات أكسدة قوية وخصائص مضادة للالتهابات تحمي وتصلح وتجدد الغضروف من أجل مفاصل أكثر صحة.
• لا تفوت فرصة إضافة الرمان إلى نظامك الغذائي لتخفيف أعراض التهاب المفاصل!

المزيد من الأطعمة التي يمكن أن تحمي غضروفك

إلى جانب الأطعمة الخارقة المذكورة أعلاه، إليك قائمة ببعض المواد الغذائية الأخرى التي يمكن أن تحمي من تدهور الغضروف تحتوي هذه الأطعمة على فيتامينات ومضادات أكسدة وإنزيمات يمكنها كبح الالتهاب وحماية غضروف الركبة.

• البرقوق
• دقيق الشوفان
• فلفل أحمر
• رَيحان
• الفواكه الاستوائية مثل البابايا والجوافة والأناناس
• البقوليات مثل البازلاء والفاصوليا
• مرق العظام
• بذور الشيا
• اللوز
• الموز

منتجات لدعم صحة المفاصل وتجديد الغضروف

• مكملات دعم المفاصل
  • ثبت أن المكملات الغذائية التي تحتوي على مكونات مثل الجلوكوزامين والكوندرويتين وMSM تدعم صحة المفاصل وقد تساعد في تجديد الغضروف.
  • استشر دائمًا أخصائي رعاية صحية قبل البدء بتناول أي مكمل غذائي جديد
• مكملات الكركمين
  • يُعرف الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات، ويمكن أن يكون إضافة ممتازة لنظامك الغذائي لدعم صحة المفاصل.
  • توفر هذه المكملات طريقة سهلة لإدخال الكركم في روتينك اليومي
• كبسولات زيت السمك الغنية بأوميغا 3
  • إذا لم تكن من محبي تناول السمك، فإن كبسولات زيت السمك تُعد بديلاً ممتازاً لضمان حصولك على كمية كافية من أحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة المفاصل
• كبسولات مستخلص الشاي الأخضر
  • لمن لا يفضلون طعم الشاي الأخضر، توفر كبسولات مستخلص الشاي الأخضر نفس فوائد مضادات الأكسدة لدعم صحة المفاصل.
• أربطة المقاومة الرياضية
  • تُعدّ التمارين الرياضية المنتظمة والخفيفة ضرورية للحفاظ على صحة المفاصل.
  • تتميز أربطة المقاومة الرياضية بتعدد استخداماتها وملاءمتها لمختلف التمارين منخفضة التأثير للحفاظ على حركة المفاصل دون إجهادها

نصائح للحد من مشاكل المفاصل

على الرغم من أن النظام الغذائي يلعب دورًا مهمًا في صحة المفاصل، إلا أن هناك بعض النقاط الإضافية التي يجب مراعاتها للحفاظ على آلام المفاصل بعيدًا.

• راقب وزن جسمك
  • كما ذكرنا سابقاً، فإن زيادة الوزن قد تُجهد الغضروف، مما يزيد من معدل تآكله. لذلك، من الضروري مراقبة وزنك باستمرار.
• تجنب الأطعمة المصنعة والمعلبة بكثرة -
  • تناول الوجبات السريعة عادة سيئة يصعب التخلص منها. ولكن إذا كنت تهتم بصحة مفاصلك، فابتعد عن أكياس رقائق البطاطس.
• تجنب اللحوم الحمراء والصويا
  • فالإفراط في تناول البروتين قد يُشكل خطراً كبيراً على الغضروف. لذا يُنصح بتجنب اللحوم الحمراء. كما يجب تجنب الصويا والمواد المسببة للحساسية الأخرى.
• تجنب الأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة
  • فالدهون المتحولة عدوٌّ لنظامك الغذائي، إذ تُطلق الجذور الحرة في جسمك، مما يُسبب الالتهابات. تجنب هذه الدهون المُصنّعة يُساعدك على الوقاية من التهاب المفاصل في المستقبل.
• قلل من تناول الكافيين ، فهو يُسبب الجفاف ويُفقد الجسم معظم العناصر الغذائية. ورغم صعوبة التخلي عن هذه العادة اليومية في يوم واحد، يمكنك محاولة تقليل استهلاكك للكافيين تدريجياً.
• مارس الرياضة بانتظام للحفاظ على نشاط جسمك
  • ما فائدة الزيت إذا كانت الآلة لا تعمل؟ حافظ على صحتك بممارسة الرياضة يوميًا. مع ذلك، إذا كنت تعاني من آلام في الركبة، تجنب التمارين الشاقة التي قد تضر بمفاصلك.