مايو 14, 2020

طريقة عمل جلاش محشي كنافة

بالفيديو شاهد طريقة عمل الجلاش بالكنافة

اليوم هنقدم لكم حلويات شهية وبسيطة وهي أصابع الكنافة بالجلاش والتي تعتبر من أشهي الحلويات الرمضانية وطريقه عملها بسيط للغاية ومكوناتها من مطبخك

المقادير

طريقة التحضير

  • اول حاجة لازم نعمل الشربات عشان يبقي بارد ونقدر نستخدمه مع الجلاش وهو سخن
    • نضع في وعاء السكر والماء والليمون
    • نرفعه علي النار حتي يغلي ثم نهدى الحرارة عليه لحتي يتقل
  • ناخذ نص كوب من الشربات وهو خفيف لنستخدمه مع الكنافه والباقي علي النار حتي يتقل
  • نحمر الكنافه في السمنة علي النار
  • نرفعها عندما تصبح ذهبية
  • نضع الشربات عليها وهي سخنه مع التقليب
  • هنحضر الجلاش
    • نفرد 2 ورقة من الجلاش علي سطح مستوى
    • ندهن الجلاش بالسمنة الذائبة بالفرشاة
    • نضع في ربع الورقة الجلاش الحشوة
      • يمكنك وضعها بالمكسرات او المهلبية بنفس الطريقة
    • نلف الجالاش علي شكل رول مشدود
  • هنرصص الجلاش في صينية مدهونة زبدة
  • هنقسم اصابع الجلاش بالمقص او السكين
  • هندهن الجلاش بالسمنة بالفرشاة هندخله الفرن علي الرف الاوسط حتي يأخذ لون من تحت
  • شغلي الشواية دقائق لياخد لون من فوق
  • نضع الشربات البارد علي الجلاش
  • نقدم الجلاش بالكنافة في طبق التقديم