فيديو وصفة العنب المتجمد لوجبة خفيفة صحية
أضف القليل من النكهة والتنوع إلى روتين تناول الوجبات الخفيفة الخاص بك مع هذا العنب المسكر المجمد! هذه وجبات خفيفة سريعة وصحية بعد العشاء أو حتى بعد المدرسة، تمامًا مثل كرات البروتين الصغيرة ، وألواح الشوفان بزبدة الفول السوداني ، وكعك الموز بزبدة الفول السوداني .
وصفة العنب المتجمد لوجبة خفيفة صحية
طريقة عمل عنب جيلو (أو عنب الحلوى الملون)
- المكونات
- 1 رطل عنب
- عبوة واحدة (1.6 أونصة) من مسحوق الجيلاتين (جيلي)
- 6 ملاعق كبيرة سكر
- تعليمات التحضير
- اقطف العنب من السيقان واشطفه تخلصي من الماء الزائد واتركيها رطبة قليلاً
- في كيس زيبلوك كبير، ضعي السكر ومسحوق الجيلاتين يهز للخلط.
- ضع العنب في الكيس ورجه بخفة. ضعيها على ورق البسكويت
- ثم ضعيها في الثلاجة لتتماسك لمدة ساعة قبل التقديم.
طريقة عمل حلوى العنب المجمدة المسكرة
- المكونات
- أربعة أكواب من العنب الأخضر المغسول والمجفف
- 3-4 ملاعق كبيرة من سكر القصب العضوي
- 2 ليمونة معصورة
- تعليمات التحضير
- اغسلي العنب، وأزيلي السيقان، ثم ضعيه في وعاء خلط متوسط الحجم.
- يُضاف عصير الليمون فوق العنب ويُقلب بلطف حتى يمتزج.
- ضعي سكر القصب العضوي في وعاء صغير، ثم اغمسي كل حبة عنب في الخليط لتغطيتها بشكل خفيف ومتساوي.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين، ثم قدميها واستمتعي بها!
- يدوم لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق.
طريقة عمل حلوى العنب المجمدة مغموسة في الزبادي اليوناني
- المكونات
- 40 عنب أخضر مغسول ومجفف جيداً
- ¼ كوب زبادي يوناني ، سادة، سميك جدًا وكريمي
- ½ ليمون , عصير طازج
- ¼ ملعقة صغيرة نكهة الليمون الجير
- 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب، نقي
- ¼ كوب الجوز المفروم ناعماً
- تعليمات التحضير
- ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- في وعاء، اخلطي الزبادي اليوناني وعصير الليمون الحامض وبرش الليمون وشراب القيقب.
- أدخلي عود الأسنان برفق في كل حبة عنب، واتركي الجزء المكشوف منها قليلًا.
- نغمس حبات العنب في الزبادي مرتين، مع ترك الجزء السفلي مكشوفًا.
- اغمسيها في منتصف الطريق في الجوز المفروم لتكوين طبقة جوزية. كرر هذه الخطوات مع العنب المتبقي.
- ضع العنب المغطى بالزبادي والجوز على صينية الخبز المبطنة وقم بتجميدها لمدة ساعتين على الأقل.
- انقل العنب إلى وعاء محكم الغلق وقم بتجميده.
طريقة عمل مصاصات حلوى العنب
- المكونات
- 20-25 حبة عنب مغسولة ومجففة تماماً
- 2 كوب سكر أبيض
- 1/2 كوب ماء
- ربع كوب من شراب الذرة الخفيف
- ملون طعام هلامي أبيض
- ألوان هلامية أخرى من اختيارك (لقد استخدمت اللون الوردي النيون والأزرق السماوي)
- 2 ملعقة صغيرة زيت منكه من اختيارك هذا ما أستخدمه
- رشات للتزيين (اختياري)
- تعليمات التحضير
- اغسل العنب جيدًا باستخدام غسول الفاكهة أو قم بنقعه في الماء مع القليل من الخل الأبيض لمدة 5 دقائق تقريبًا. اشطفها جيدًا وجففها تمامًا.
- أدخل سيخًا في كل حبة عنب واتركها جانبًا.
- في وعاء الصلصة، ضعي السكر، الماء، وشراب الذرة، وقومي بالتقليب حتى يمتزجوا.
- ضعي القدر على نار متوسطة إلى متوسطة/عالية وأدخلي مقياس حرارة الحلوى.
- يجب ألا يلمس مقياس الحرارة قاع المقلاة، بل يجب أن يضع فقط طرفه في خليط السكر.
- يُطهى (دون التحريك) حتى يصل مقياس الحرارة إلى 300 درجة.
- عندما تصل درجة حرارة الخليط إلى 300 درجة، ارفعي القدر عن النار.
- أضف بضع قطرات من اللون الأبيض والنكهة (أستخدم زجاجة صغيرة كاملة من النكهة بحجم 125 أونصة أو حوالي ملعقتين صغيرتين)
- ثم أضف 3-4 قطرات من ألوان الجل وحركها بملعقة أو سيخ. يمكنك أيضًا عمل لون واحد ثابت أو أكثر من لونين.. الأمر متروك لك تمامًا!
- اغمس كل سيخ من العنب في الخليط بينما تقوم بتدوير العنب لتغطيته بالكامل.
- اترك التنقيط الزائد ولفه في الرشات إذا رغبت في ذلك.
- ضع العنب المطلي على ورقة من ورق البرشمان أو حصيرة السيليكون حتى يجف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
- يمكنك أيضًا وضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتى تتماسك تمامًا.
تعليق واحد