بالفيديو شاهد كيفية تنظيف الكوارع من الشعر
الكوارع هي هي اقدام الماشية وهي من الاكلات الشهيرة في العديد من البلدان العربية مثل مصر
واليك طريقة تنظيف الكوارع
- نضع علي النار حلة بها ماء وملح وخل ونتركه حتي يغلي
- نضع الكوارع بها لمده خمس دقائق
- نستخدم سكين حاد لازالة الشعر
- نضع الكوارع في إناء
- نضيف اليه كوب من الملح وكوب من الخل
- ندعك الكوارع جيداً وتركها لمدة نصف ساعه علي الاقل
طريقة طبخ الكوارع
- بعد التأكد من غسل الكوارع بالماء والخل والليمون
- نضع في حلة الضغط كمية من الماء حتي يغلي
- نضيف الكوارع بعد تقطيعها الي الماء
- نزيل الزفرة عن الماء (الريم )
- نضيف فلفل اسود -ورق لوري-بصلة كبيرة
- نغطي الحلة ونتركها حتي تستوى
- يفضل حلة اللضغط حتي توفر الوقت وتضمن التسوية المظبوطة
- نقدم الكوارع مع الفته والشوربة
يمكنك متابعه مقالنا السابق : طريقة تحضير كوارع بالفاصوليا