أبريل 2, 2020

كنافة مفروكة بالقشطة

بالفيديو شاهد مقطع فيديو عن طريقة عملتشيز كيك الكنافة والقشطة

الكنافة من أشهر الحلويات الشرقية والتي ترتبط بشهر رمضان الكريم وهناك أكثر من طريقة لعمل الكنافة مثل الكنافة النابلسية - او الكنافة المبرومة او  أصابع الكنافة بالمكسرات أو الكنافة الخشنة او الكنافة بالقشطة واليوم هنقدم لكم طريقة جميلة لعمل الكنافة وهي التشيز كيك الكنافة او مفروكة الكنافة

مقادير عمل مفروكة الكنافة والقشدة

  • علبة بسكويت شاي كاكاو
  • كوب سكر
  • كوب ماء
  • نصف كوب سميد
  • 50جرام زبدة
  • ربع كوب ماء ورد
  • كنافة

طريقة تحضير تشيز كيك الكنافة

  • نضيف في المفرمة (محضر الطعام )البسكويت ونفرمه جيدا
  • نضع علي نار هادئة وعاء به السكر ونقلبه ونضيف كوب من الماء مع التقليب حتي يتكرمل
  • نتركه جانبا حتي يبرد
  • نضع علي نار هادئة البسكويت المطحون -السميد ونحركه حتي يتحمص
  • نضيف الزبدة -الكراميل - ماء الزهر مع التقليب حتي يتكاثف
  • نضيف المزيج في قوالب الكاب كيك
  • نضيف قشطة جاهزة علي القوالب
  • نتركهم في الثلاجة لمدة ساعه
  • نرصص عجينه الكنافه بقالب بعدما نضيف عليهم زبدة ذائبة
  • نضعها في الفرن حتي تحمر
  • نضيف الكنافه علي البسكويت المعد سابقا
  • نزينه بالفستق والمكسرات