يناير 31, 2021

صلصة تشيميشوري الأرجنتينية

بالفيديو شاهد طريقة عمل صلصة تشيميشوري

صلصة تشيميشوري هي صوص أو بهار أرجنتيني أخضر اللون مصنوع من الأعشاب الطازجة والثوم والخل والفلفل الحار وزيت يشبه البيستو ،وهو مشهور في جميع أنحاء أمريكا الجنوبية وطريقة عملها سهل وبسيط ومكوناتها البقدونس الطازج والأوريغانو والثوم والزيت والخل وقليلًا من الفلفل الحار

طريقة عمل صلصة تشيميشوري

المكونات

  • 1/2 كوب بقدونس
  • 1/2 كوب كزبرة
  • 5 فصوص ثوم متوسطة مقشرة
  • ملعقة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح طعام
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • 4 ملاعق صغيرة من خل التفاح
  • 1/4 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير

  • ضع البقدونس والكزبرة والثوم والأوريجانو والملح والفلفل ورقائق الفلفل الأحمر والخل وعصير الليمون في وعاء محضر طعام صغير.
  • يُخفق المزيج عدة مرات لتقطيع المكونات تقريبًا ودمجها.
  • أثناء تشغيل الخلاط قم برش زيت الزيتون ببطء.
  • استمر في المعالجة حتى تُفرم المكونات جيدًا وتندمج مع الزيت.
  • تذوق لإضافة المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.
  • تضع في طبق التقديم مزين برقائق الفلفل الحار حسب رغبتك
  • تخزن في وعاء محكم في الثلاجة.