بالفيديو طريقة تقديم الشاورما بطريقة غير تقليدية
الشاورما من الاكلات العربية المحببة لدى الجميع سواء كانت شاورما لحم او شاورما الدجاج
طريقة عمل شاورما اللحمة بالبيت
- في بولة حطي زبادى عصير الليمون- الثوم- الخلّ -وزيت الزيتون.
- ضعي الملح- القرفة- الفلفل الأسود-بهارات الشاورما-القرنفل- الكمون والحبهان.
- أخلطي المكونات كويس وحطي شرائح اللحمة بالتتبيلة.
- غطّي الطبق ودخليه التلاجة لليلة كاملة لحد ما شرايح اللحمة تتنقع كويس.او علي الاقل 4ساعات
- حطي اللحمة مع التتبيلة في طاسة عميقة على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحد ما تستوي اللحمة.
- ضيفي الطماطم وسيبي المكونات تاني على النار لحد ما تستوي.
- شيلي الطاسة من النار وضيفي الطماطم للخليط وقلّبي كويس لحد ما تتجانس المكونات.
- ضيفي الشاورما الي الخبز المجهز وقدميه مع الثومية
طريقة عمل الشاورما الدجاج او شاورما الفراخ البيتي
- نقطع صدور الدجاج الي شرائح رفيعة
- نضع في بوله الدجاج وفوقه المكونات الاتية
- ربع كوب لبن زبادى
- ربع كوب ليمون
- ربع كوب زيت زيتون
- فص ثوم مفروم
- ملعقة ملح
- نصف ملعقة فلفل اسود
- ملعقة بهارات دجاج
- 2 ملعقة زيت زيتون
- ضعيها في الثلاجة لمدة اربع ساعات
- نضع في بولة بصله مفرومة
- نضيف اليهم ملعقة سماق ونقلبهم معا
- بديل السماق الليمون ودبس الرمان
- نضع البصل الي الدجاج المتبل
- نضيف الشاورما في طاسة غير لاصقة الي النار
- نقلبها علي نار هادئة حتي ينضج
طريقة عمل الثومية او صوص الشاورما
- نضع كوب من النشا و كوبايتين من الماء
- اخلطيهم مع بعض كويس و بعدين حطيهم علي النار
- و نقلب كويس لحد يبقي خليط سميك
- و بعدين نطلعو في بولة و نحط علية كوباية ماية ساقعة
- ونضع عليهم ٤ معالق زيت و ٢ معلقة خل و الثوم
- اضربي في الخلاط حتي يتجانس
- نتركهم بالثلاجة نصف ساعه علي الاقل ليظبط الطعم
تعليق واحد