فيديو طريقة تحضير سمك مخبوز في ورق القصدير مع الليمون
إذا كنت تبحث عن عشاء سهل وصحي ولذيذ، فهذه الوصفة للسمك المشوي مثالية
سمك مخبوز في ورق القصدير مع الليمون
طريقة تحضير سمك مخبوز في ورق القصدير مع الليمون
المكونات المطلوبة
- 2 شريحة من السمك الأبيض: سمك القد، أو الفرخ، أو سمك الحدوق، أو سمك موسى…
- 1 شالوت كبير
- شريحتين من الليمون
- الملح والفلفل (5 حبات إذا رغبت في ذلك)
- زيت الزيتون
- الزعتر و/أو إكليل الجبل
تعليمات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية/390 درجة فهرنهايت.
- ضعي ورقة من ورق البرشمان في أسفل طبق زجاجي ثم ضعي شرائح السمك عليها.
- قومي بتقطيع البصل إلى شرائح ثم ضعيها على شرائح السمك وتبليها بالملح والفلفل.
- رش زيت الزيتون ووضع شريحة من الليمون على كل سمكة.
- أغلقي الأكياس بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة حسب سمك القطع.
- يمكنك تقديمه مع الأرز أو البطاطس المسلوقة البسيطة، أو حتى سلطة خضراء جيدة.
سمك مخبوز بالزبدة والليمون سهل التحضير
المكونات المطلوبة
- 800 جرام/1.7 رطل من السمك الأبيض منزوع العظم (حوالي 200 جرام/7 أونصة للشخص الواحد)
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 4 فصوص ثوم مهروسة
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر المجفف
- الملح والفلفل حسب الرغبة
- الهليون مغسول ومقطع
تعليمات التحضير
- قم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 درجة فهرنهايت ثم قم بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة.
- امزج الزبدة والليمون والثوم والأعشاب في قدر، ثم اتركها على نار هادئة لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى تفوح رائحتها، ثم ارفعها عن النار واتركها جانبًا لتبرد قليلًا.
- ضعي السمك والهليون على صينية الخبز المبطنة ثم تبليهما بالملح والفلفل.
- صب صلصة الزبدة بالليمون فوق السمك والهليون ثم قم بتغطية السمك بشرائح الليمون (اختياري).
- ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة ١٠-١٢ دقيقة أو حتى ينضج السمك والهليون. يُصبح السمك ناضجًا عندما يتقشر بسهولة ويصبح لحمه أبيض اللون وغير شفاف.
- أخرجيها من الفرن وقدميها.
