بالفيديو شاهد طريقة عمل معجنات بشكل وردة
المعجنات او الفطائر من الأشياء التي تبرع فيها كل أم وتسعي ان تقدمها لاسرتها لتضمن نظافتها وسر نجاح المعجنات ثلاثة اولها العجينة وثانيا الحشوة وثالثا طريقة التقديم او التشكيل ولان العين تأكل قبل الفم اليوم هنقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لعمل المعجنات علي شكل وردة ولا أروع منها وبطريقة كتير كتير سهلة وبسيط
اولا تحضير العجينة
- نضع في محضر الطعام 3 أكواب من الدقيق
- نضيف اليهم نصف كوب حليب - خمسة ملاعق زيت
- نضيف اليهم ملعقة كبيره خميرة -تلاثة ملاعق كبيره سكر
- نضيف اليهم ملعقة صغيرة بكنج بودر - ملعقة صغيرة ملح
- نضيف اليهم كوب من الماء الدافئ
- نعجنهم جيدا نغطي العجين
- ونتركه بمكان دافئ يرتاح لمدة ساعه
ثانيا طريقة تشكيل المعجنات بشكل وردة
- اول حاجة هنلم العجين بعد مارتاح واتخمر
- هنشكل العجين علي شكل كرات متوسطة الحجم
- هنستخم السكين في تقسيم الكرة الواحدة الي خمسه اجزاء دون انفصالها
- باستخدام اليد هنشد الاجزاء التي تم قطعها بالسكين لتكون شكل وردة
- نضع حبه زيتون بالمنتصف
- نرصصها بالصينية المفروشة ورق زبدة
- ندهن الوردات بخليط من البيض المخفوق
- نزين الوردات بالسمسم وحبة البركة من الاطراف
- ندخل الصينية الفرن حتي تنضج
- قدميها مع اسرتك مع الشاي والحليب
اقرأ ايضا مقالتنا السابقة