شاهد بالفيديو طريقة عمل الأرز الأصفر بالكركم
وصفة أرز الكركم النابضة بالحياة هي طبق جانبي سريع وسهل مثالي لإضفاء الإشراق على عشاءك الليلي
كيفية صنع أرز الكركم
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1/4 كوب بصل مقطع ناعم
- 4 فص ثوم مفروم
- 1 كوب أرز ياسمين مغسول
- 1 و 1/2 كوب مرق دجاج
- 1 ورقة الغار المجففة
- ملح حسب الرغبة
- الفلفل حسب الرغبة
- 1 و 1/2 ملعقة صغيرة كركم
طريقة التحضير
- اشطف الأرز حتى يصبح الماء صافيًا ، ثم صفيه.
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي زيت الزيتون والزبدة.
- عندما تذوب الزبدة ، يضاف البصل والثوم ويقلى حتى ينضج.
- ثم أضف الأرز والكركم ويقلب حتى يتجانس.
- يُضاف مرق الدجاج وورق الغار ويُغطّى المقلاة. ارفعي النار واتركيها حتى الغليان.
- خففي الحرارة ، اتركيه ينضج لمدة 15 - 20 دقيقة ، أو حتى يمتص السائل.
- يرفع عن النار ويترك لمدة 5 دقائق. أزل ورق الغار ، وزغب بالشوكة وقدميه.
شاهد أيضا المزيد من وصفات الأرز