وصفة البطاطس المهروسة هي الطبق الجانبي المفضل لدي على الإطلاق و من المؤكد أن هذه الوصفة السهلة للبطاطا المهروسة الرقيقة والقشدية والغنية ستصبح المفضلة للعائلة
المكونات
5 حبات بطاطس
12 ملعقة كبيرة زبدة طرية ومكعبات أو مملحة أو غير مملحة جيدة
3/4 كوب حليب كامل الدسم
1/2 كوب كريمة ثقيلة
1/4 كوب كريمة حامضة
الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
قشر البطاطس واشطفها. نقطع البطاطس إلى نصفين أو أرباع حسب الحجم.
ضعي البطاطس في قدر
. غطي البطاطس بالماء البارد المملح.يجب أن تغطي المياه البطاطس بمقدار بوصة واحدة على الأقل.
يُغلى الماء ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر الساخن.
اترك البطاطس في القدر لمدة 5 دقائق حتى تتبخر أي رطوبة إضافية.
أضيفي الزبدة المخففة إلى البطاطس واهرسيها حتى الوصول إلى القوام المطلوب.
أضيفي الحليب الساخن والقشدة قليلاً في وقت واحد وهرسيها
قد لا تحتاج إلى استخدام كل الحليب أو الكريمة.
أخيرًا أضيفي الكريما الحامضة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
فيديو ألذ وجبة بعد التمرين: كاساديا دجاج رانش غارقة بالصوص
هل تبحث عن وجبة تجمع بين طعم المطاعم والقيمة الغذائية العالية؟ في هذا الفيديو، سنحضر معاً كاساديا دجاج رانش الصحية، وهي الوجبة المثالية لكل من يبحث عن وصفات غنية بالبروتين وسهلة التحضير في المنزل هذه الكاساديا ليست مجرد وجبة عادية، بل هي خيار ممتاز لـ تجهيز وجبات الأسبوع (Meal Prep) أو كوجبة بعد التمرين، حيث تحتوي على كمية عالية من البروتين وسعرات حرارية مدروسة تساعدك على الشبع لفترات طويلة
كاساديا دجاج رانش غنية بالبروتين
ألذ وجبة بعد التمرين: كاساديا دجاج رانش غارقة بالصوص
طبقات بسيطة تعني طهيًا سريعًا. يضيف صلصة الرانش قوامًا كريميًا دون خطوات إضافية. حشوات غنية بالبروتين تُشعرك بالشبع. مقلاة ساخنة تُقرمش الطبقة الخارجية في دقائق. إنه خيار مثالي للجداول المزدحمة وللأطفال ذوي الأذواق الصعبة. لمزيد من البروتين، جرب إضافة الجبن القريش كطبق جانبي لتحقيق التوازن والقوام.
المكونات الرئيسية
قطعتان كبيرتان من التورتيلا. استخدم التورتيلا المصنوعة من الحبوب الكاملة أو قليلة الكربوهيدرات للحصول على خيار صحي أكثر.
كوب واحد من الدجاج المطبوخ والمقطع إلى شرائح. يمكن استخدام بقايا دجاج مشوي جاهز.
نصف كوب من صلصة الرانش. اختر نسخة قليلة الدسم للحصول على سعرات حرارية أقل.
يمكن استخدام كوب واحد من الجبن المبشور ، سواء كان شيدر أو موزاريلا أو مزيج منهما.
تعليمات التحضير
سخني مقلاة غير لاصقة أو صينية كهربائية على نار متوسطة الحرارة.
على إحدى رقائق التورتيلا، وزّع نصف كمية صلصة الرانش بالتساوي.المأكولات
ضعي نصف كمية الدجاج المفتت ونصف كمية الجبن فوق صلصة الرانش.
ضعي فوقها التورتيلا الثانية وانقليها بحرص إلى المقلاة المسخنة مسبقاً.
اطبخيها لمدة 2-3 دقائق تقريبًا على كل جانب، أو حتى يصبح لون التورتيلا ذهبيًا وتذوب الجبنة.
ارفعيها عن النار، قطعيها إلى شرائح، وقدميها فوراً.
ملحوظات
برّدها بسرعة، ثم لفّها بإحكام لحفظ البقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
وللحصول على أفضل قوام، أعد تحميرها في مقلاة أو فرن كهربائي.
يمكن تجميدها بشكل مسطح لمدة تصل إلى شهر واحد؛ أعد تسخينها وهي مجمدة على نار هادئة.التوابل والصلصات
ما يُقدّم مع كاساديا الدجاج بالرانش الغنية بالبروتين
قدّميه مع سلطة منعشة أو صلصة سريعة التحضير. يُنصح بتقديمه مع الزبادي اليوناني أو طبق من جبن القريش
. اختاري أطباقاً جانبية خفيفة للحفاظ على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وسريع التحضير
