أبريل 23, 2020

طريقة عمل السبيط المقلى

بالفيديو تعرف علي طريقة عمل السيبط المقلي مثل المطاعم

السبيط او المحار او الكلماري كلها مسميات واحدة وهو نوع من الاسماك البحرية التي يعشقها محبي المأكولات البحرية والسهلة التحضير يمكنك تقديمها لاسرتك علي مائدتك برمضان ومن قبل قدمنا لكم أسهل طريقة طاجن السبيط ومن خلال مقطع الفيديو هتتعرف علي طريقة عمل طاجن سبيط بالشعرية والخضار وفي هذا المقال هنقدم كمان طريقة عمل السبيط او الكلماري المقلي المقرمش

مقادير عمل السبيط المقلي

  • 1 كيلو سبيط
  • 1 كوب زيت للقلي
  • 1 ملعقة ملح
  • 1 ملعقة فلفل
  • 6 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة كمون ناعم
  • 1 كوب دقيق

طريقة عمل السبيط المقلي

  • اول حاجة تعمليها نظفي السبيط جيدا وانزعي الرأس عن الجسم واسلخي الجلد اللاصق به.
  • ادعكيه بالملح والدقيق واغسليه كويس بالماء العادى
  • ثاني حاجة قطعي الكلماري قطع متوسطة لا كبيرة ولاصغيرة
  • ثالث حاجة بقي التتبيلة تبليه
    • بالملح، الثوم، الفلفل، الكمون وعصير الليمون واتركيه لمدة ساعةعلي الاقل
  • احضري مقلاة سخني الزيت ثم قلبي السبيط في الدقيق وضعيه في الزيت حتى يحمر.
  • قدميه ساخنا مع الارز الصيادية او الخبز والسلطات

طريقة أخري لعمل السبيط المقلي زي بتاع المطاعم بالظبط

  • نفس الخطوات اللي فاتت لحد التتبيلة لان التتبيله هنا مختلفة حبة
  • التتبيله
    • بصلة صغيرة
    • 5 فصوص ثوم
    • ملح وفلفل حسب الرغبة كمون
    • كوب دقيق
    • كوب ماء بارد
    • بيضة
    • عصيرليمونة
    • 2ملعقة زيت
    • ملعقة كبيرة بيكنج بودر
  • هتخلطي مقادير التتبيلة مع بعض
  • هتنقع فيهاالسبيط أربع ساعات على الأقل او ليلة كاملة
  • صفي السبيط من التتبيلة
  • بطني السبيط بخليط من الدقيق والبقسماط او الفيجيتار
  • حمريه في زيت غزير
  • قدميه مع الارز والسلطات

شاهد ايضا مقالتنا السابقة