فبراير 14, 2021

طريقة عمل شوربة الفاصوليا السوداء

بالفيديو شاهد طريقة عمل وصفة شوربة الفاصوليا السوداء

شوربة الفاصوليا السوداء حساء سهل وسريع يكون جاهز في 30 دقيقة فقط كما أنه مثالي لوجبة نباتية ممتلئة بالعناصر الغذائية المفيدة لصحتك

المكونات

  • 1 بصلة متوسطة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 فليفلة حمراء منزوعة البذور ومقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة صغيرة كمون
  • ½ ملعقة صغيرة توابل مجففة
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • ½ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
  • 3 علب فاصوليا سوداء مغسولة ومصفى (أو حوالي 4 أكواب من الفاصوليا السوداء المطبوخة)
  • 1 طماطم مقطعة
  • 3-4 أكواب مرق نباتي
  • للتقديم (اختياري) ، استخدم ما تريد:
    • قطع الأفوكادو
    • بصل أخضر مقطع شرائح
    • طماطم مقطعة شرائح
    • عصير ليمون طازج
    • صلصة حارة
    • رقائق التورتيلا المطحونة
    • الكريمة الحامضة النباتية

طريقة التحضير

  • ضع على نار متوسطة وعاء و اقلي البصل والثوم في نصف كوب ماء حتى يصبح طريًا وشفافًا ، لمدة 5 إلى 6 دقائق.
  • يُضاف الفلفل الأحمر ويُقلى لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يذبل.
  • نضيف الكمون والأوريغانو والبابريكا المدخنة والملح ونقلبها لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تفوح رائحة البهارات.
  • أضيفي الفاصوليا السوداء والطماطم ومرق الخضار. (ابدأ بثلاثة أكواب من المرق ، ويمكنك إضافة المزيد لاحقًا إذا كنت تحب الحساء الرقيق). ارفعي الحرارة إلى درجة عالية حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة إلى درجة حرارة متوسطة منخفضة واتركيها على نار هادئة لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
  • باستخدام خلاط الغمر ، اهرس قدر الحساء ، يمكنك نقل نصف كمية الحساء بعناية إلى الخلاط ، وهرسها ، وإضافتها مرة أخرى إلى القدر. أضف الكوب الآخر من المرق إذا كنت تحب الحساء الرقيق.
  • قدميها ساخنة مع الإضافات التي تختارينها.