بالفيديو شاهد طريقة عمل فطائر السبانخ السورية
تورتة الخضار اللذيذة هذه مثالية للنباتيين وهي عبارة عن وصفة من السبانخ والفيتا الي جانب إنها وصفة سهلة و مثالية كمقبلات أو وجبة خفيفة أو مثالية لتقديمها في الغداء.
المكونات
- 3 شرائح من عجينة الفطائر الجاهزة
- 500 جرام سبانخ مجمدة مذابة
- 2 طماطم كبيرة
- 300 جرام جبنة فيتا
- 1 كوب جبن بارميزان مبشور
- فلفل أسود مطحون
- 1 بيضة مخفوقة
طريقة التحضير
- قم بإذابة المعجنات في الثلاجة. وسخني الفرن إلى 200 درجة مئوية
- تذويب السبانخ المجمدة.اعصر أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
- تفتت الفيتاو اخلطي السبانخ والفيتا معًا في وعاء.
- أضيفي جبن البارميزان وتبليه بالفلفل حسب الرغبة.
- تبطن صينية بورق الخبز.
- قطّع المعجنات إلى مربعات
- من الأسهل تجميع المعجنات على صينية الخبز.
- وزعي الطبقة العلوية بالتساوي على مربعات عجين الفطير.
- قم بتسوية الطبقة العلوية قليلاً
- ضع فوق كل معجنات شريحة من الطماطم
- تبلي الطماطم بالفلفل.
- ادهني حواف المعجنات بالبيض المخفوق.
- ادهن الجوانب بمزيد من البيض المخفوق.
- تُخبز لمدة 15 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون على سطح المعجنات وأسفلها.
- قدمها علي الفور وهي ساخنة