فيديو طريقة عمل كرات دجاج كريمية بصلصة جوز الهند
هل تبحثون عن طريقة عمل كرات الدجاج بنكهة جديدة وغير تقليدية؟ اليوم ، سنحضر معاً وصفة كرات لحم الدجاج بصلصة جوز الهند الكريمية، وهي وجبة تجمع بين الطعم الغني والقوام الناعم، مثالية لمحبي الأكل الآسيوي والوصفات السهلة.
كرات الدجاج الكريمية بجوز الهند
طريقة عمل كرات دجاج كريمية بصلصة جوز الهند
كرات لحم الدجاج الكريمية بجوز الهند مع الليمون والكزبرة
تقدم كرات الدجاج الكريمية الشهية المصنوعة من جوز الهند نكهة استوائية مع لمسة منعشة من الليمون والكزبرة.
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون
- فصان من الثوم المفروم
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- ربع كوب من الكزبرة المفرومة
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- طريقة الطهي:
- في وعاء، اخلط الدجاج المفروم والثوم والبيض وفتات الخبز وقشر الليمون ونصف كمية الكزبرة.
- شكّلي الخليط على هيئة كرات لحم صغيرة.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وقومي بتحمير كرات اللحم من جميع الجوانب.
- أضيفي حليب جوز الهند وعصير الليمون إلى المقلاة، واتركيها على نار هادئة حتى يصبح الصوص كثيفاً.
- زيّن الطبق بالكزبرة المتبقية قبل التقديم.
كرات لحم الدجاج بجوز الهند على الطريقة التايلاندية
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- علبة واحدة (13.5 أونصة) من حليب جوز الهند
- ملعقتان كبيرتان من معجون الكاري الأحمر
- ملعقة كبيرة من صلصة السمك الآسيوية (Fish Sauce)
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- كوب واحد من أوراق الريحان الطازجة
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- ملح حسب الرغبة
- طريقة الطهي:
- امزج الدجاج المفروم مع البيض وفتات الخبز والزنجبيل، وشكّل كرات لحم صغيرة.
- في قدر كبير، سخني حليب جوز الهند ومعجون الكاري مع التحريك حتى يذوب المعجون.
- أضيفي كرات اللحم وصلصة السمك إلى القدر، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم تماماً.
- أضيفي أوراق الريحان وقلبيها، ثم قدميها ساخنة.
كرات لحم الدجاج بجوز الهند في صلصة الأناناس
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- نصف كوب من عصير الأناناس
- كوب واحد من قطع الأناناس
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- فصان من الثوم المفروم
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- طريقة الطهي:
- امزج الدجاج والثوم والبيض وفتات الخبز في وعاء، وشكّلها على هيئة كرات لحم.
- حمّري كرات اللحم في زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي حليب جوز الهند وعصير الأناناس وصلصة الصويا إلى المقلاة.
- يُطهى على نار هادئة حتى يثخن المرق وتنضج كرات اللحم، مع إضافة قطع الأناناس قبل التقديم.
كرات لحم الدجاج بجوز الهند مع الزنجبيل والليمون
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- طريقة الطهي:
- اخلطي الدجاج المفروم والزنجبيل والبيض وفتات الخبز في وعاء، وشكّليها على هيئة كرات لحم.
- حمّري كرات اللحم في زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي حليب جوز الهند وعصير الليمون، واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم تماماً.
- قدميها مع شرائح إضافية من الليمون على الجانب.
كرات لحم الدجاج بجوز الهند مع الريحان والنعناع
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- ربع كوب من الريحان الطازج المفروم
- ربع كوب من النعناع الطازج المفروم
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- فصان من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- طريقة الطهي:
- امزج الدجاج والثوم والبيض وفتات الخبز ونصف كمية الأعشاب لتشكيل كرات اللحم.
- حمّريها في زيت الزيتون، ثم أضيفي حليب جوز الهند إلى المقلاة.
- يُطهى على نار هادئة حتى يثخن الصوص، ثم يُزين بما تبقى من الريحان والنعناع.
كرات دجاج بجوز الهند مع صلصة الفول السوداني
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- نصف كوب من زبدة الفول السوداني
- ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- فصان من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح حسب الرغبة
- طريقة الطهي:
- امزج الدجاج والثوم والبيض وفتات الخبز، وشكّلها على هيئة كرات لحم.
- حمّري كرات اللحم في زيت الزيتون ثم ضعيها جانباً.
- في نفس المقلاة، امزج حليب جوز الهند وزبدة الفول السوداني وصلصة الصويا، مع التقليب حتى يصبح المزيج ناعماً.
- أعيدي كرات اللحم إلى المقلاة، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماماً.
كرات لحم الدجاج بالكاري وجوز الهند مع السبانخ
- المكونات:
- رطل واحد من الدجاج المفروم
- كوب واحد من حليب جوز الهند
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري الأصفر
- كوبان من السبانخ الطازج
- بيضة واحدة
- ثلث كوب من فتات الخبز
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- طريقة الطهي:
- شكّلي كرات اللحم باستخدام الدجاج والبيض وفتات الخبز والتوابل.
- حمّريها في زيت الزيتون على نار متوسطة.
- أضيفي حليب جوز الهند ومسحوق الكاري والسبانخ، واتركي المزيج على نار هادئة حتى تنضج كرات اللحم.
- يُقدّم ساخناً مع طبق جانبي من الأرز أو خبز النان
