بالفيديو شاهد طريقة تحضير سمك السلمون المقلية المقرمشة
إذا كنت تحب سمك السلمون فلابد أنه سيعجبك فطائر / كفتة السلمون فهي لذيذة للغاية وسهلة التحضير كما إنها بسيطة مثل تجميع المكونات الخاصة بك ، وإلقائها في وعاء واخلطها معًا ثم ضعها في الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة وهذا سيسمح للفطائر بالتماسك بقوة أثناء التحميص وتعد كفتة السلمون مقبلات مثاليًا أو طبقًا جانبيًا مثاليا
مقادير كفتة السلمون
- 2علبة سلمون
- 2 بيض
- ربع كوب جبن بارميزان مبشور
- نصف كوب بقسماط
- 1 حبة فلفل رومي صغيرة ، مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة مستردة
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع
- ملح حسب الرغبة
- زيت زيتون أو زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
- ضع السلمون في وعاء خلط متوسط الحجم ، واقشره برفق باستخدام شوكة.
- أضف باقي المكونات واخلط كل شيء جيدًا.
- باستخدام كوب ½-cup كمقياس ، شكل فطائر صغيرة بيديك.
- في حالة القلي:
- سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة (استخدم كمية كافية من الزيت لتغطية قاع المقلاة بسخاء).
- تقلى الفطائر لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح مقرمشة وتنضج بالكامل.
- في حالة الخبز:
- قم فقط برش القليل من زيت الزيتون على ورقة بسكويت كبيرة غير لاصقة ، وتأكد من تغطية السطح بالتساوي.
- رتبي فطائر السلمون على الورقة وادهنها برفق بالقليل من الزيت. تخبز في 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
- اقلبها واخبزها لمدة 5-7 دقائق إضافية.
تعليق واحد