بالفيديو شاهد طريقة عمل كونفيت الثوم في المنزل
كيفية صنع كونفيت الثوم (وزيت الثوم) في المنزل خلال 5 دقائق فقط من التحضير ومثل طريقة تحضير كونفيت الطماطم يحضر كونفيت الثوم من تحميص الثوم بكميات كبيرة من الدهون (زيت الزيتون ) على درجات حرارة منخفضة حتى تنضج
المكونات
- 3 رؤوس ثوم
- عدد قليل من أغصان إكليل الجبل أو أي عشب آخر من اختيارك
- 1.5 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي طبيعي (كانولا ، أفوكادو ، إلخ.
طريقة التحضير
- قشر 3رؤوس من الثوم ذو الحبات الكبيرة
- أضف الثوم إلى صينية خبز عميقة أو طبق خزفي وأضف إكليل الجبل أولاً ثم أضفت فصوص الثوم وإسكب زيتًا كافيًا لغمر الثوم تمامًا.
- إشوي الثوم ببطء في الفرن لمدة ساعتين تقريبًا عند 90 درجة مئوية (بمساعدة المروحة). عندما يصبح الثوم جاهزًا يصبح طريًا وذهبيًا قليلًا ولكن ليس بنيًا جدًا.
- اترك الثوم يبرد بدرجة كافية لإزالة أي أعشاب (إذا كنت ترغب في ذلك). لتسريع وقت التهدئة ، ضع وعاء الثوم في حمام جليدي. عند التبريد ، انقله إلى وعاء زجاجي معقم وانتقل إلى الثلاجة على الفور.
قد يعجبك أحد المقالات الآتية