فيديو جوع آخر الليل؟ أسهل باستا ريكوتا وطماطم في طاسة واحدة

هل تبحث عن وجبة عشاء سريعة، لRequiring ومثالية للأيام المزدحمة؟ في هذا الفيديو، سأشارك معكم طريقة عمل معكرونة الريكوتا بالطماطم في مقلاة واحدة (One-Pot Pasta)! وصفة إيطالية أصلية بقوام كريمي غني بدون الحاجة لسلق المعكرونة بشكل منفصل

باستا الريكوتا والطماطم

جوع آخر الليل؟ أسهل باستا ريكوتا وطماطم في طاسة واحدة

المكونات المطلوبة

• ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
• ربع ملعقة صغيرة من ملح كوشير
• 16 أونصة من معكرونة بيني غير مطبوخة
• 28 أونصة من الطماطم المهروسة
• كوبان من الحليب نصف الدسم ونصف الدسم
• ¾ كوب من جبن البارميزان المبشور ناعماً ومقسم
• كوب واحد من جبنة الريكوتا
• الريحان للتزيين

تعليمات التحضير

• سخن الفرن مسبقاً إلى 400 درجة فهرنهايت.
• امزج الثوم والملح والمعكرونة والطماطم ونصف الكريمة ونصف كوب من جبن البارميزان في صينية خبز مدهونة مقاس 9×13 بوصة وحرك المكونات جيداً.
• غطّي الطبق بطبقتين من ورق القصدير، مع إحكام إغلاق الحواف جيداً.
• ضعي الطبق على الرف الأوسط واخبزيه حتى تنضج المعكرونة ويتشرب السائل، لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة.
• أخرجي الطبق من الفرن وانزعي ورق القصدير بحرص. وزّعي جبنة الريكوتا فوق المعكرونة بكميات كبيرة، ثم رشي عليها بالتساوي ربع كوب من جبنة البارميزان المتبقية.
• ضعي الطبق على الرف العلوي وشويها على نار هادئة حتى تبدأ الريكوتا بالتحمّر، من 3 إلى 5 دقائق. رشي عليها الريحان وقدّميها.