سبتمبر 23, 2021

كيفية صنع جوز الهند المجفف في المنزل

بالفيديو شاهد طريقة تحضير جوز الهند المبشور

جوز الهند مشهور بأنه تتم إضافته لكافة انواع الحلويات علي الأغلب واليوم من خلال متابعتك لمقطع الفيديو أعلاه ستتمكني من عمل جوز الهند المبشور الناعم في منزلك

طريقة عمل جوز الهند المبشور

  • إستخدام مطرقة والضغط على منتصف جوز الهند ، ولفها عند الضغط.
  • سيبدأ جوز الهند في التشقق ويمكنك بعد ذلك فتحه.
  • افتحيها على وعاء لتصريف ماء جوز الهند
  • بعد ذلك ، اجمع لحم جوز الهند الطازج . مرة أخرى ، هناك عدة طرق لإزالة لحم جوز الهند من القشرة. يمكنك ببساطة استخدام ملعقة / سكين لبدء إبعاد اللحم عن القشرة. بمجرد أن تصبح البتات القليلة الأولى حرة ، فعادة ما يتم سحب الباقي.
  • قشر وشكل لحم جوز الهند . باستخدام مقشرة خضروات ، قشر الجلد الناعم البني من اللحم الأبيض ثم اشطف الجزء الأبيض (سيساعد ذلك في صنع منتج نهائي أبيض).
  • يقطع لحم جوز الهند إلى قطع صغيرة ويخفق في الخلاط / معالج الطعام ، حتى يتماسك الفتات. أو يمكنك حتى استخدام مطحنة التوابل وطحن الفتات حتى يصبح قوامها متماسكًا.
  • أخيرًا ، جفف جوز الهند . يمكنك تجفيف جوز الهند إما في الفرن أو في مجفف. في الواقع ، إذا كان لديك صبر ، فمن الممكن أن تجففه في درجة حرارة الغرفة (الأفضل في المناخات الدافئة والجافة).
  • لتجفيف جوز الهند في الفرن - ضعه في طبقة واحدة على صينية خبز وجففه في 60 درجة مئوية / 140 درجة فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا. قد يستغرق الأمر وقتًا أطول ، حسب فرنك. أتحقق من حالتي بعد 40 دقيقة ، ثم هزها ، ثم أعيد وضعها في الفرن. سيستغرق جوز الهند المجفف وقتًا أقل من الأجزاء الكبيرة.
  • المفتاح هو تجفيفها دون "تحميص" جوز الهند. بهذه الطريقة تحتفظ بجميع الفوائد الصحية لجوز الهند الخام.
  • لتجفيف جوز الهند في مجفف - جففه عند 40 درجة مئوية / 105 درجة فهرنهايت لمدة 4-6 ساعات. إذا كان لديك مجفف ، فمن المؤكد أن الأمر يستحق القيام بذلك بهذه الطريقة لأنك تستخدم حرارة أقل ولا يوجد خطر حرق القطع.

طريقة عمل جوز الهند المبشور المحلي

  • نفس الخطوات السابقة
  • كل ما عليك فعله هو خلط 4 ملاعق صغيرة من السكر مع 1/4 كوب من الماء ، لكل 1 كوب من جوز الهند تريد تحليته.
  • يُمزج السكر والماء في قدر صغيرة حتى يذوب السكر في شراب بسيط. بعد ذلك ، أضيفي جوز الهند وقلبه جيدًا.
  • يُرفع عن النار ويُحرَّك بين الحين والآخر بينما يمتص السائل (قد يستغرق ذلك بضع دقائق). بعد ذلك ، وزعيها على صفيحة الفرن وجففيها في الفرن أو في درجة حرارة الغرفة قبل التخزين. أو للحصول على نسخة محلاة محمصة ، اتركها في الفرن لفترة أطول ، حتى يتحول لونها إلى اللون البني الفاتح.
  • يمكنك أيضًا القيام بذلك باستخدام جوز الهند غير المحلى المجفف بالفعل. فقط اترك جوز الهند ليجلس في الشراب لمدة 5-10 دقائق لإعادة الترطيب وامتصاص كل السائل.
  • ملاحظة للحصول على نسخة أكثر تحلية بشكل طبيعي ، يمكنك الجمع بين العسل أو شراب القيقب والماء الدافئ (ولكن ليس الساخن) ونقع جوز الهند في هذا الخليط قبل أن يجف.

وصفات يمكنك إستخدامها بجوز الهند